DELISH KITCHEN

きのこたっぷり♪

しいたけとしめじのクリームリゾット

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    642kcal

  • 費用目安

    500前後

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米ときのこを一緒に炒めて、香りをじっくりと引きだします!最後に生クリームを加えてまろやかな味に仕上げます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落として薄切りにし、しめじは根元を切り落として小房に分ける。

  2. 2

    鍋に水、☆を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる(コンソメスープ)。

  3. 3

    別の鍋にオリーブオイルを入れて熱し、しいたけ、しめじ、おろしにんにく、米を入れて、米が透き通るまで中火で2分程炒め、酒を加える。

  4. 4

    コンソメスープを200cc加えてふたをし、水分がなくなるまで弱めの中火で4〜5分程煮る。同様に計3回繰り返す。

  5. 5

    生クリーム、粉チーズを加えて混ぜ、塩こしょうを加えて味をととのえて火を止める。

  6. 6

    バターを加えて混ぜ、バターが溶けたら器に盛る。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • またろー

    手軽に作れていい感じです! 生クリームは余った時の使い道に困るなと思ったので牛乳のみにしました
  • もこ

    生クリームがなかったので牛乳で作りました♪ リピートしてます!旦那さんにも大好評(^^) カフェで食べるリゾットレベルで美味しかったです。 料理はそこまで得意でない私も簡単に作れました!
  • りな

    ばちばちうまい!! コンソメ入れて、水分とばしてるとき、途中混ぜた方がいい! こげちゃう!!
  • しょうちゃん 

    キノコの香りを楽しみたいなら舞茸とエリンギにするとコリコリして美味しいです!

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