辛味が食欲そそる!
しらたきとしめじのピリ辛煮
調理時間
約15分
カロリー
69kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しらたきとしめじで食感を楽しめる組み合わせ!ピリ辛でご飯のおかずやおつまみにもおすすめの1品です。
材料 【2人分】
- しらたき(アク抜き済み) 1袋(200g)
- しめじ 1パック
- 唐辛子(輪切り)小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- 和風顆粒だしひとつまみ
- 水50cc
手順
1
しらたきは食べやすい長さに切る。
2
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
3
フライパンにサラダ油、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらしらたきを加えて中火でさっと炒める。
4
しめじを加えてしんなりするまで炒める。☆を加えて汁気がとぶまで煮詰める。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単、時短、ちょい足しおかず! あと一品って時にささっと出来て、こんにゃく好きの6歳児も抵抗無くパクパク食べてくれます🥳 なので鷹の爪は入れませんが大人用にはラー油で後足し調味。
おるちゃん
作るのは二回目ですが、初心者にもとっても作りやすい簡単なレシピです♪PURE
カロリーを気にしている時でも安心して追加できる1品です。焼魚・冷奴などシンプルなメニューに加えても、しっかりした味付けなので負けていません。ピリリとするので辛いものが苦手な方は唐辛子をどうぞ控えめに。。。小ぶりの20cmフライパンで作れます。時々混ぜながら、並行して別メニューを隣コンロで調理できて便利です。ハル
しめじが少ししかなかったので、椎茸も一緒に入れました! とっても美味しかったです ありがとうございます
もっと見る
おかむー