DELISH KITCHEN

糸こんにゃく入りで食感アップ!

牛ひき肉のほっこり肉じゃが

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    315kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ひき肉で作る肉じゃがレシピをご紹介!シンプルな材料で家庭の味を楽しめる一品です。ぜひお試しください。

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして2等分に切る。水にさらして水気を切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、回転させながら斜めに切る(乱切り)。玉ねぎは切り口を下にして放射状に4等分に切る。

  2. 2

    鍋に糸こんにゃく、糸こんにゃくがかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら3分ゆでる。水気を切って粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。じゃがいも、にんじん、糸こんにゃくを加えて全体に油がまわるまで炒める。

  4. 4

    水、しょうゆ以外の☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分ほど煮る。

  5. 5

    しょうゆを加えてさっと混ぜる。玉ねぎを広げながら加え、ふたをして7〜8分煮る。火を止めて全体を混ぜる。再びふたをして10分ほどおく。

    ポイント

    火を止めてから10分ほどおくことで味がしっかりとなじみます。

レビュー

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  • momo

    見ため、味薄いかな?とか、じゃがいも固いかな?とか思ったのですが、全部丁度よくて美味でした!本当に美味!

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