DELISH KITCHEN

給食の味を思い出す♪

イカのかりん揚げ

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    223kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    9.9g

  • 脂質

    12.6g

  • たんぱく質

    13.8g

  • 糖質

    9.8g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

イカを揚げ焼きにして甘辛いたれをからめた一品をご紹介♪サクッと香ばしい風味で、ついつい手がのびます。お酒にもよく合うので、ぜひお試しください!

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材料 【2人分】

  • イカ[冷凍・短冊]150g
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ4
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 仕上げ用
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    イカはキッチンペーパーで水気をよくふきとり、片栗粉をまぶす。

    ポイント

    イカは解凍しておきましょう。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、イカを入れて上下を返しながら2〜3分揚げ焼きにして取り出す。

  3. 3

    2のフライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。☆を入れて混ぜながら中火で熱し、表面がふつふつしてきたら2のイカを加えて全体にからめる。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 週一おじさん

    簡単に出来てとても美味しかったです。おかずにもおつまみにもなるので、またリピートします。
  • my

    甘じょっぱい味が美味しくて、ごはんが進みました。 夫も「これ結構好き」と言ってくれたので、また作りたいです! 面倒なポイントは、イカの解凍にちょっと時間がかかるのと、揚げるときに油がはねるので後始末がかなり大変なところ…。解凍したイカの水分はできる限りしっかり取ったほうが良いし、油はねガードも使ったほうが安全です。 【メモ】 冷凍イカ150g⇒水250〜300ccくらいに塩小さじ1ちょっとを溶かし、30分置いて解凍
  • 料理当番

    生の紋甲イカがあったので作ってみました。 皮が残っていたのですごい油がハネて大変だったけどタレが甘くて美味しかったです。ほうれん草を添えて一緒に食べました。

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