給食の味を思い出す♪
イカのかりん揚げ
イカを揚げ焼きにして甘辛いたれをからめた一品をご紹介♪サクッと香ばしい風味で、ついつい手がのびます。お酒にもよく合うので、ぜひお試しください！
カロリー
223kcal
炭水化物
9.9g
脂質
12.6g
たんぱく質
13.8g
糖質
9.8g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
イカはキッチンペーパーで水気をよくふきとり、片栗粉をまぶす。
ポイント
イカは解凍しておきましょう。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、イカを入れて上下を返しながら2〜3分揚げ焼きにして取り出す。
3
2のフライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。☆を入れて混ぜながら中火で熱し、表面がふつふつしてきたら2のイカを加えて全体にからめる。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に出来てとても美味しかったです。おかずにもおつまみにもなるので、またリピートします。
my
甘じょっぱい味が美味しくて、ごはんが進みました。 夫も「これ結構好き」と言ってくれたので、また作りたいです！ 面倒なポイントは、イカの解凍にちょっと時間がかかるのと、揚げるときに油がはねるので後始末がかなり大変なところ…。解凍したイカの水分はできる限りしっかり取ったほうが良いし、油はねガードも使ったほうが安全です。 【メモ】 冷凍イカ150g⇒水250〜300ccくらいに塩小さじ1ちょっとを溶かし、30分置いて解凍料理当番
生の紋甲イカがあったので作ってみました。 皮が残っていたのですごい油がハネて大変だったけどタレが甘くて美味しかったです。ほうれん草を添えて一緒に食べました。
週一おじさん