鶏肉とトマトのオイルパスタ

手順

1. 1

   鶏もも肉は塩こしょうをする。

2. 2

   ミニトマトは半量は縦に半分に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて、しっかり焼き色がつくまで中火で炒める。

4. 4

   3にしめじを加えて油がまわるまで炒め、半分に切ったミニトマト、水、塩を加えて煮立ったら、パスタを半分に折って加え、ひと混ぜする。煮立ったらふたをして、3分煮る。ふたを開け、残りのミニトマトを加えて、ふたをして4分煮る。火を止め、豆苗を加えて混ぜる。

   ポイント

   1.6mmのスパゲティを使用しています。スパゲティの太さにより、加熱時間は調整してください。