鶏もも肉のクリームスープパスタ

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分ける。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2

   鶏肉は一口大に切って塩こしょうをふる。

3. 3

   深めのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、しめじを加えて油がまわるまで炒める。☆を加えて混ぜ、スパゲティを半分に折りながら加えて混ぜる。ふたをして時々混ぜながら袋の表示時間より1分短くゆでる。ブロッコリーを加え、再びふたをしてブロッコリーがやわらかくなるまで2〜3分加熱する。ふたを取って全体を混ぜる。

   ポイント

   今回は1.6mm、7分ゆでのスパゲティを使用しています。お使いの麺によってゆで時間を調整しましょう。

4. 4

   器に盛り、粉チーズをかける。