DELISH KITCHEN

大葉と酢でさっぱり!

鮭の大葉南蛮漬け

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    252kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大根とにんじんは千切りにして生のまま漬けておくとちょうどいい食感に♪味付けはめんつゆを使うことで調味料少なめで簡単に仕上がります!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根、にんじんは千切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆、大根、にんじんを入れて混ぜる。

  3. 3

    鮭は3等分に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返し、中に火が通るまで焼く。

  5. 5

    2に4の鮭を熱いうちに加えてさっと混ぜ、味がなじむまで10分ほどおく。

  6. 6

    器に5を盛り、大葉をちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴぴ

    大根とにんじんが生に近かったので、私はレンチンをしました🙆‍♀️ あととろみをつけてもご飯が進むと思いました! でも味はとてもとても美味しかったです🙇‍♀️❤️
  • ことなご

    鮭は切らずにそのまま漬けました。 めんつゆはストレートのやつを使いました。 野菜がかたいのが気になる方はレンチンしてから使うといいですよ。
  • Kazz

    簡単で美味しい! 野菜はレンチンで少し温めて 味がしみやすくしました。 麺つゆはストレートで簡単に味が決まります。 鮭は好きで良く使いますが、野菜も一緒に取れるし、 家族の箸も進んでいたみたいで 今後も定番メニューにしたいです。
  • マルブレ

    大根とニンジンを鮭と一緒に炒めました。 火を通した方が味が染み込みやすいかなと思ったので。 鮭と野菜がタレになじんで、とてもおいしかったです(*´ー`)ノ

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