さっぱりな揚げ物！
メカジキの梅大葉包み揚げ
調理時間
約30分
カロリー
411kcal
費用目安
600円前後
メカジキがふわっと 美味しい、梅肉の酸味がきいた おつまみにもオススメの一品です！
手順
1
メカジキは3等分に切り、塩こしょうをまぶし5分おき、水気を拭き取る。
2
梅干しはたねを取り包丁でたたく。
3
ボウルに2.の梅干し、マヨネーズを入れて混ぜる。
4
メカジキに3.のソースを塗り大葉を巻く。薄力粉をまぶし溶き卵にくぐらせパン粉をまぶす。
5
フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、4.のメカジキを入れて焼き色がつくまで上下を返しながら揚げる。器に盛り、レモンを添える。
レビュー
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