DELISH KITCHEN

さっぱりな揚げ物!

メカジキの梅大葉包み揚げ

5.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    411kcal

  • 費用目安

    600前後

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メカジキがふわっと 美味しい、梅肉の酸味がきいた おつまみにもオススメの一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    メカジキは3等分に切り、塩こしょうをまぶし5分おき、水気を拭き取る。

  2. 2

    梅干しはたねを取り包丁でたたく。

  3. 3

    ボウルに2.の梅干し、マヨネーズを入れて混ぜる。

  4. 4

    メカジキに3.のソースを塗り大葉を巻く。薄力粉をまぶし溶き卵にくぐらせパン粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、4.のメカジキを入れて焼き色がつくまで上下を返しながら揚げる。器に盛り、レモンを添える。

レビュー

5.0

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