ふわっとジューシー！
野菜たっぷりハンバーグホイル包み
調理時間
約50分
カロリー
429kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
26.3g
脂質
25.9g
たんぱく質
21.1g
糖質
23.4g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
子供も大人も大好きなハンバーグを、ごろっと野菜と一緒に包み焼きに！ホイルを開けた時にワっと歓喜が上がりそうな簡単にできる一品です♫
手順
1
玉ねぎ芯を取り除き、縦半分に切る。1つは4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。残りはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱して冷ます。じゃがいもは一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
3
別のボウルにパン粉、牛乳を入れてしめらせ、合いびき肉、玉ねぎ、塩こしょう入れて粘りが出るまで混ぜる。1/2量ずつ小判形にととのえ、同様に計2個作る(肉だね)。
4
アルミホイルに1/2量のしめじをのせ、肉だねを1つのせる。まわりに玉ねぎ、じゃがいも1/2量ずつをのせ、たれを半量かける。アルミホイルをかぶせて包む。同様に計2個作る。
5
フライパンに4をおき、水(分量外:50cc)を入れて中火で熱し、ふたをして肉の中に火が通るまで、20分ほど蒸し焼きにする。
6
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ハンバーグ大好きです。挽肉系料理も全て好きです。鮭の紙包み焼き、鮭のちゃんちゃん焼きなどは、作っていますが、ハンバーグのホイル包み焼きは、初めてです。調理魂に火がつきました。良かったと思います。独特な発想力だと感じています。
もちぐま
ハンバーグが縮んでいて少しびっくりでしたが、美味しかったです。 ソースは思ったより水っぽくなっていたけれど、これはこれで美味しいかな。 じゃがいもも小さく切ったら柔らかくなりました。 水多めに入れたけどそれでもからからになるので途中様子見た方が良いかもしれないです。グミ
包み焼きではない普通の焼き方で作りました。 ソースがめっちゃ美味しかったです。 絶対また作ります！までりん
とても簡単にできて、彼氏にも大好評でした♡ ハンバーグって洗い物大変だし焼き加減も難しいし途中でひび割れたりして失敗することも多かったけど、これなら私でも綺麗にできました！ また作りたいと思います♪
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ソース・アメリケーヌ