しめじとあさりのにんにくパスタ

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りがたったら玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで中火で炒める。

3. 3

   2にあさりを加え、水を加えて混ぜ、ふたをしてあさりの殻が開くまで弱火で10分加熱する。

4. 4

   3に塩、こしょうを加えてとろみが出るまで中火で煮る。

5. 5

   鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。

6. 6

   4にスパゲティを加えて全体にからめるように混ぜる。

7. 7

   器に6を盛り、パセリをちらす。