DELISH KITCHEN

コクがある!

あさりとほうれん草のバター醤油パスタ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    493kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

あさりとほうれん草を具材に、バター醤油で味付けしたパスタです♪旨味たっぷりでコクのある味わいをお楽しみいただけます!簡単に作りたいランチなどにおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を少し切り落として十字に切り込みを入れ、水の中でふり洗いし、水気を切って4cm幅に切る。根元は手でさく。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったらあさり、酒を加え、ふたをしてあさりの口が開くまで2〜3分中火で蒸し煮にする。

    ポイント

    あさりの砂抜き:バットやボウルに塩(水の3%程度)、水を入れて混ぜ、あさりを重ならないように入れて通気性のよい布巾をかけて1時間以上冷暗所におきましょう。砂が抜けたら水の中でこすり洗いしましょう。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を加える。スパゲティを加えて袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を50cc程度取り分け、ゆで上がり1分前にほうれん草を加えて水気を切る。

    ポイント

    塩は水1Lに対して小さじ1を目安に加えましょう。

  4. 4

    2のフライパンにスパゲティ、ほうれん草、ゆで汁、バター、しょうゆを加えて中火で炒め合わせる。

    ポイント

    あさりの塩分量によって調味料は加減してお作りください。

レビュー

-

(

)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • みらい

    可もなく不可もなく。。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。