香りと旨みが◎
まいたけとツナの和風マリネ

手順

1. 1

   まいたけは食べやすい大きさにほぐす。赤パプリカ、黄パプリカは細切りにする。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、塩(分量外:少々)をふってもみ、水でさっと洗って水気を絞る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を入れて中火で炒める。焼き色がついたら取り出し、マリネ液に加えて混ぜる。

5. 5

   4に玉ねぎ、油を切ったツナを加えてざっくりと混ぜる。器に盛り、パセリをちらす。