2種のきのこ入り♪
きのこのマスタードマリネ

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落として、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   耐熱容器にしめじ、エリンギ、にんにく、塩を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。

   ポイント

   きのこがあたたかいうちに混ぜましょう。