2種のきのこ入り♪
きのこのマスタードマリネ
きのこのうま味がたっぷりで、食感も楽しいマリネです！マスタードとお酢のマリネ液でさっぱりといただけます♪おつまみにもぴったりです！
- 調理時間 約10分
カロリー
90kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- しめじ 1パック(100g)
- エリンギ 2本(80g)
- にんにく 1かけ
- 塩小さじ1/3
- ☆マリネ液
- 酢大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- 粒マスタード小さじ1
- 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
1.
しめじは根元を切り落として、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2.
耐熱容器にしめじ、エリンギ、にんにく、塩を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。
ポイント
きのこがあたたかいうちに混ぜましょう。
レビュー
(6件)
4.3
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