DELISH KITCHEN

2種のきのこ入り♪

きのこのマスタードマリネ

4.3

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    90kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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きのこのうま味がたっぷりで、食感も楽しいマリネです!マスタードとお酢のマリネ液でさっぱりといただけます♪おつまみにもぴったりです!

材料 【2人分】

  • しめじ 1パック(100g)
  • エリンギ 2本(80g)
  • にんにく 1かけ
  • 小さじ1/3
  • ☆マリネ液
  • 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 粒マスタード小さじ1
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
  • こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落として、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にしめじ、エリンギ、にんにく、塩を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。

    ポイント

    きのこがあたたかいうちに混ぜましょう。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まる

    お肉料理の付け合わせにもってこいです。 期限の切れがちな粒マスタードの消費にもいいし味もしまりますね。 ただ色合いが地味なので赤と黄色パプリカを一緒にチンしてます。
  • momo

    めちゃめちゃ美味しい!!エリンギの使い道がわからなかったから嬉しい。
  • むーちゃん

    マリネが大好きなのですが、マスタードが入ってピリ辛なのでお気に入りです。残った時は、あくる日のランチにトーストに付け合せたりしても美味しいです。

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