2種のきのこ入り♪
きのこのマスタードマリネ
調理時間
約10分
カロリー
90kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
きのこのうま味がたっぷりで、食感も楽しいマリネです！マスタードとお酢のマリネ液でさっぱりといただけます♪おつまみにもぴったりです！
材料 【2人分】
手順
1
しめじは根元を切り落として、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
耐熱容器にしめじ、エリンギ、にんにく、塩を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。
ポイント
きのこがあたたかいうちに混ぜましょう。
レビュー
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- お肉料理の付け合わせにもってこいです。 期限の切れがちな粒マスタードの消費にもいいし味もしまりますね。 ただ色合いが地味なので赤と黄色パプリカを一緒にチンしてます。
momo
めちゃめちゃ美味しい！！エリンギの使い道がわからなかったから嬉しい。むーちゃん
マリネが大好きなのですが、マスタードが入ってピリ辛なのでお気に入りです。残った時は、あくる日のランチにトーストに付け合せたりしても美味しいです。
まる