デリッシュキッチン
【ごまさばレシピ】簡単で絶品♪さばの旨みを楽しむレシピ35選

【ごまさばレシピ】簡単で絶品♪さばの旨みを楽しむレシピ35選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2025/03/31

ごまさばは、サバ科に属する魚の一種で、背中に黒いごま模様が特徴的な魚です。脂がのっており、身が締まっていて旨味が豊富で、刺身や焼き物、煮物など、さまざまな料理に活用できます♪

こちらではごまさばを使った料理にぴったりな絶品レシピを35種類紹介!甘辛いタレがたまらないさばの生姜焼きやご飯が進む塩サバのごまマヨ焼き、さっぱりしたさばのみぞれ煮、旨味たっぷりのさばの塩麹竜田揚げなど、焼き物から煮物・揚げ物まで多彩な料理が楽しめます。
さらに、さばの2枚下ろしや3枚下ろしの方法も解説しているので、家庭でも安心して挑戦できます◎
ごまさばの旨みを存分に味わいましょう!

目次

  1. 【高評価!】
    1. ご飯にぴったりのおかず!さばのしょうが焼き
    2. ごはんがすすむ!塩サバのごまマヨ焼き
    3. 風味抜群♪サバのごまみそ煮
    4. ふっくらツヤツヤ!サバの照り焼き
    5. かりっとジューシー!鯖の竜田揚げ
    6. さっぱりおいしい♪たっぷり玉ねぎと鯖の南蛮漬け
    7. フライパンで焼き魚!鯖の塩焼き
  2. 【焼き物】
    1. ご飯にもお酒にも◎サバの香味ソース焼き
    2. ピリ辛で食欲そそる!焼きサバのチリソースがけ
    3. 皮はパリッと!サバのみりん焼き
    4. 旨味広がる♪サバの味噌焼き
    5. トースターで簡単!サバのみそマヨ焼き
    6. 野菜たっぷり!サバの甘酢あんかけ
  3. 【煮物】
    1. 和食の定番!基本のサバの味噌煮
    2. 煮魚をさっぱり♪サバの煮付け
    3. ほっと落ち着く!サバのみぞれ煮
    4. うまみたっぷり!サバのトマトソース煮
    5. 風味豊かな♪サバのごま味噌煮
    6. ご飯がすすむ和食!サバのしょうゆ煮
  4. 【揚げ物】
    1. さっぱりとした風味♪鯖の梅しそ竜田揚げ
    2. ご飯がすすむ!鯖の塩麹竜田揚げ
    3. カリッと揚げて♪サバのみぞれ和え
    4. とろっとおいしい♪揚げ鯖のねぎあんかけ
    5. ポリ袋で漬け込む!塩サバの竜田揚げ
    6. サクサク食感♪揚げサバの香味ソースがけ
    7. サクサク香ばしい♪サバのカレーフライ
    8. サクッと美味しい!サバフライ
  5. 【炒め・ソテー】
    1. コクうま焼きサバ!鯖と青梗菜のオイスターソース炒め
    2. 食欲をそそる香り!サバとポテトのガーリック炒め
    3. こってり美味しい!サバのガーリックバターソテー
    4. 奇跡のコラボ!さばのカレームニエル
  6. 【マリネ】
    1. 酸味が爽やか♪サバのレモンマリネ
    2. さっぱり&ボリューミー!さばと夏野菜のさっぱりマリネ
  7. 【蒸し物】
    1. レンジで簡単!サバのレモン蒸し
    2. 香ばしいごま油が決め手!サバの中華蒸し
  8. 【おろし方】
    1. 料理の基本!サバの3枚おろし
    2. 料理の基本!サバの2枚おろし

【高評価!】


  • 「さばのしょうが焼き」のレシピ動画

    ご飯にぴったりのおかず!
    さばのしょうが焼き

    4.3

    (
    179件
    )

    豚肉のイメージが強いしょうが焼きを、さばで作ってみてはいかがでしょうか?甘辛いタレがさばと絡んで、ごはんにもよく合います。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[3枚おろし] 豆苗 しょうが 塩 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩サバのごまマヨ焼き」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    塩サバのごまマヨ焼き

    4.3

    (
    65件
    )

    ごまの香りが食欲そそり、塩サバを使えば調味料も少なく簡単に味が決まります!パパッとできるので忙しい時にもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    塩サバ[3枚おろし] ピーマン サラダ油 酒 マヨネーズ 砂糖 おろしにんにく こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバのごまみそ煮」のレシピ動画

    風味抜群♪
    サバのごまみそ煮

    4.4

    (
    145件
    )

    定番のサバの味噌煮にすりごまを加えて風味良く仕上げます。トロッとしたたれがサバと小松菜にからんで絶品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[3枚おろし] 小松菜 みそ 白すりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバの照り焼き」のレシピ動画

    ふっくらツヤツヤ!
    サバの照り焼き

    4.3

    (
    335件
    )

    甘辛く煮絡めたサバは、ごはんとの相性抜群!さばは弱火でじっくりと焼いて身をふっくらと仕上げましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[3枚おろし] 長ねぎ 塩 サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯖の竜田揚げ」のレシピ動画

    かりっとジューシー!
    鯖の竜田揚げ

    4.6

    (
    120件
    )

    しょうがとにんにくをもみこむことで風味良く仕上がります。片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きにしましょう♪おかずにもおつまみにもぴったりです!4人分は倍量でお作りください。※配合と手順を見直し、よりおいしい、作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年9月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[切り身] 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷり玉ねぎと鯖の南蛮漬け」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    たっぷり玉ねぎと鯖の南蛮漬け

    4.4

    (
    167件
    )

    鯖をカラリと揚げてさっぱりとした漬け汁にほどよく漬け込んだ南蛮漬け♪シャキシャキ玉ねぎがいいアクセントになってます!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[切り身] 玉ねぎ にんじん サラダ油 塩 片栗粉 砂糖 しょうゆ 酢 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯖の塩焼き」のレシピ動画

    フライパンで焼き魚!
    鯖の塩焼き

    4.4

    (
    167件
    )

    フライパンで焼く人気の鯖の塩焼きをご紹介します。魚に塩をふって少し置いて水分を拭き取る、このひと手間で魚の身が締まって身崩れを防いでくれるのが嬉しいですね♪またフライパンで焼くことで皮がパリッと香ばしく仕上がります。脂ののった鯖は大根おろしとの相性は抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      100前後

    サバ(切り身) 塩 大根 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物】


  • 「サバの香味ソース焼き」のレシピ動画

    ご飯にもお酒にも◎
    サバの香味ソース焼き

    4.4

    (
    14件
    )

    香味野菜をみじん切りにしてソースにしました!脂ののったサバにもよく合います。香味ソースをたっぷりつけて水菜も一緒にお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      291kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ[切り身] 塩 ごま油 水菜 ねぎ しょうが にんにく 唐辛子(輪切り) 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きサバのチリソースがけ」のレシピ動画

    ピリ辛で食欲そそる!
    焼きサバのチリソースがけ

    4.3

    (
    53件
    )

    シンプルな焼きサバにピリ辛のチリソースが相性抜群です!フライパンで簡単に作れて挑戦しやすい一品♪ごはんにもぴったりの味付けです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ[切り身] 長ねぎ 塩こしょう サラダ油 砂糖 鶏ガラスープの素 ケチャップ 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバのみりん焼き」のレシピ動画

    皮はパリッと!
    サバのみりん焼き

    4.5

    (
    74件
    )

    脂ののったさばは皮目をパリッと焼いて香ばしく仕上げます。みりんの優しい甘みとさばの塩気がでごはんが進む一品です。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ[3枚おろし] 塩 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバの味噌焼き」のレシピ動画

    旨味広がる♪
    サバの味噌焼き

    4.4

    (
    30件
    )

    サバは下処理をして臭みを抑えます!濃いめのみそだれとサバの相性抜群♪ご飯が進むこと間違いなしです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      200前後

    サバ[3枚おろし] 大葉 塩 酒 サラダ油 酒 みそ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバのみそマヨ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単!
    サバのみそマヨ焼き

    4.3

    (
    21件
    )

    サバの下処理をしたらみそマヨソースを作ってかけてトースターで焼くだけの簡単レシピです!忙しくてもささっとできます。是非お試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[切り身] 赤パプリカ いんげん 塩 酒 塩こしょう 長ねぎ みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバの甘酢あんかけ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    サバの甘酢あんかけ

    4.2

    (
    49件
    )

    カラッと揚げ焼きにしたサバが食欲をそそる甘酢あんかけのご紹介です♪サバにたっぷりの甘酢あんをかけて食べ応え抜群の主菜に!とろっと食べやすくご飯がすすみます♪夕食の献立にぜひ作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ(切り身) もやし にんじん ニラ 片栗粉 サラダ油(サバ用) サラダ油(甘酢あん用) おろししょうが 酒 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】


  • 「基本のサバの味噌煮」のレシピ動画

    和食の定番!
    基本のサバの味噌煮

    4.4

    (
    1033件
    )

    和食の定番サバの味噌煮♪家庭でも簡単に作れる人気のレシピをご紹介します。トロトロになったねぎも甘くて美味しい!味噌がサバに絡んでご飯が進む一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ ねぎ しょうが 水 みそ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバの煮付け」のレシピ動画

    煮魚をさっぱり♪
    サバの煮付け

    4.5

    (
    112件
    )

    サバにしっかり味が染み込んだ煮付けのご紹介♪ しょうがの香りでご飯がすすみます!煮汁をかけながら煮ると味がよくしみて美味しく仕上がりますよ。さば特有の臭みもしょうがを加えることで抑えられます♪生姜は生の方が香りがありますがなければチューブでもokです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      200前後

    サバ(切り身) しょうが 塩 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバのみぞれ煮」のレシピ動画

    ほっと落ち着く!
    サバのみぞれ煮

    4.3

    (
    84件
    )

    ふっくらと仕上げたサバをたっぷりの大根おろしでさっぱりと煮たしっかりおかずです。大根おろしの優しい甘みが口いっぱいに広がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[3枚おろし] 大根 かいわれ 塩 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバのトマトソース煮」のレシピ動画

    うまみたっぷり!
    サバのトマトソース煮

    4.4

    (
    58件
    )

    サバの引き立つ旨味とトマトソースは相性抜群! しめじと玉ねぎを加えてトマト煮にするだけでたちまちイタリアン風な一品に!にんにくの香りが食欲をかきたてます♪是非一度おうちで作ってみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[切り身] 玉ねぎ しめじ 薄力粉 塩こしょう オリーブオイル カットトマト缶 にんにく オリーブオイル 白ワイン 水 しょうゆ 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバのごま味噌煮」のレシピ動画

    風味豊かな♪
    サバのごま味噌煮

    4.5

    (
    17件
    )

    すりごまを加えてコクをプラスしました!ご飯のおともにぴったりの一品です♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      500前後

    サバ[切り身] 長ねぎ[白い部分] 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) 塩 酒 みそ 白すりごま 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバのしょうゆ煮」のレシピ動画

    ご飯がすすむ和食!
    サバのしょうゆ煮

    4.3

    (
    32件
    )

    味噌じゃなくてしょうゆも美味しい! ご飯が止まらない和食おかず! わけぎ以外にも、お好みで豆腐やごぼうでも◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ[切り身] しょうが わけぎ 水 しょうゆ みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物】


  • 「鯖の梅しそ竜田揚げ」のレシピ動画

    さっぱりとした風味♪
    鯖の梅しそ竜田揚げ

    4.4

    (
    61件
    )

    爽やかなしその風味と梅の酸味で、やみつきになるさばの竜田揚げをご紹介します♪少なめの油で揚げるので片付けも簡単!メインのおかずとしても、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ 梅干し 大葉 サラダ油 片栗粉 酒 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鯖の塩麹竜田揚げ」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    鯖の塩麹竜田揚げ

    4.4

    (
    21件
    )

    塩麹で味をつけた鯖の竜田揚げをご紹介!塩麹を使ってつけることで、調味料も少なく旨味も増しておいしい揚げ物に仕上がります♪ごはんやおつまみの一品にもぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      500前後

    サバ[3枚おろし] 片栗粉 サラダ油 塩麹 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバのみぞれ和え」のレシピ動画

    カリッと揚げて♪
    サバのみぞれ和え

    4.6

    (
    41件
    )

    サバは揚げ焼きにした後に大根おろしと和えます♪カリッとした食感を残すために、食べる直前に和えてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ[切り身] 大根 大葉 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ 酒 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「揚げ鯖のねぎあんかけ」のレシピ動画

    とろっとおいしい♪
    揚げ鯖のねぎあんかけ

    4.5

    (
    43件
    )

    サクッと揚げた鯖にしょうがの効いたねぎあんをかけて仕上げる一品です。ご飯によく合う味付けです!おつまみにもおすすめ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ[3枚おろし] 長ねぎ しょうが サラダ油 糸唐辛子 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩サバの竜田揚げ」のレシピ動画

    ポリ袋で漬け込む!
    塩サバの竜田揚げ

    4.0

    (
    38件
    )

    ポリ袋に調味料を入れて漬け込むので洗い物が少なく済みます!しょうがが効いていて、さっぱり食べやすく、簡単なのでぜひお試しください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      300前後

    塩サバ 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げサバの香味ソースがけ」のレシピ動画

    サクサク食感♪
    揚げサバの香味ソースがけ

    4.4

    (
    29件
    )

    サバの旨味をぎゅっと凝縮♪しっかり味の香味ソースをかけてお召し上がりください!ご飯にぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      500前後

    サバ[切り身] 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 長ねぎ[白い部分] しょうが 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバのカレーフライ」のレシピ動画

    サクサク香ばしい♪
    サバのカレーフライ

    4.4

    (
    25件
    )

    さっくり揚げたサバにカレーマヨネーズとレモンが相性ぴったり♪主菜にもおつまみにもなる1品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      600前後

    サバ[3枚おろし] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 レモン(くし形切り) マヨネーズ カレー粉 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバフライ」のレシピ動画

    サクッと美味しい!
    サバフライ

    4.6

    (
    25件
    )

    サクサクの衣がおいしいサバフライはいかがですか?バッター液で作ることで衣をつける作業も簡単にできます♪夕食のメインにぴったりな一品。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      500前後

    サバ[3枚おろし] 塩こしょう パン粉 サラダ油 中濃ソース 卵 水 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め・ソテー】


  • 「鯖と青梗菜のオイスターソース炒め」のレシピ動画

    コクうま焼きサバ!
    鯖と青梗菜のオイスターソース炒め

    4.0

    (
    14件
    )

    コクうまなサバでご飯がすすむこと間違いなし♪ 青梗菜のシャキシャキ感とオイスターソースの組み合わせもとっても良いです! 普段と違った焼きサバはいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      300前後

    鯖の切り身 青梗菜 しめじ 酒 砂糖 オイスターソース 醤油 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバとポテトのガーリック炒め」のレシピ動画

    食欲をそそる香り!
    サバとポテトのガーリック炒め

    4.4

    (
    33件
    )

    脂ののったサバがじゃがいもとよく合い、ついつい手が伸びる一品です♪にんにく風味の中にほんのり黒こしょうを効かせて、ごはんにもお酒にもぴったりな味付けです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ[3枚おろし] じゃがいも にんにく 塩 黒こしょう オリーブオイル パセリ(刻み) 酒 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバのガーリックバターソテー」のレシピ動画

    こってり美味しい!
    サバのガーリックバターソテー

    3.7

    (
    24件
    )

    バターしょうゆが絡んだサバがたまらない美味しさ♪ごはんがすすむおかずです!じゃがいも以外にもきのこやブロッコリーもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ(3枚おろし) じゃがいも にんにく 塩 こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さばのカレームニエル」のレシピ動画

    奇跡のコラボ!
    さばのカレームニエル

    4.4

    (
    23件
    )

    ムニエルの小麦粉にカレー粉を加えて焼きました! 臭みも消えて魚が苦手なお子様も食べやすい味付けです♪ お好みでレモン汁をかけて召し上がってください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      200前後

    サバ(切り身) 塩 こしょう 薄力粉 カレー粉 有塩バター レモン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【マリネ】


  • 「サバのレモンマリネ」のレシピ動画

    酸味が爽やか♪
    サバのレモンマリネ

    4.3

    (
    44件
    )

    レモンの酸味が爽やかなマリネです♪主菜にも、おつまみにもなる1品です♪しっかりと味を染み込ませてお召し上がりください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ[切り身] 玉ねぎ ミニトマト レモン[国産] 塩こしょう 薄力粉 パセリ(刻み) オリーブオイル 砂糖 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さばと夏野菜のさっぱりマリネ」のレシピ動画

    さっぱり&ボリューミー!
    さばと夏野菜のさっぱりマリネ

    4.3

    (
    3件
    )

    酸味のきいた料理が恋しくなる季節。 しっかりとした旨味のあるさばをマリネにして さっぱりかつ食べ応えのあるメニューに!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      400前後

    さば(半身) トマト ズッキーニ 薄力粉 酢 砂糖 塩 サラダ油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【蒸し物】


  • 「サバのレモン蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    サバのレモン蒸し

    4.2

    (
    7件
    )

    レモンが爽やかに香る一品です! バターしょうゆのコクが美味しさを引き立てます♪ 是非お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ(3枚おろし) 白菜 しいたけ レモンの輪切り 塩 有塩バター 酒 塩こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバの中華蒸し」のレシピ動画

    香ばしいごま油が決め手!
    サバの中華蒸し

    3.3

    (
    8件
    )

    レンジで蒸したサバに、熱したごま油をジュワッとかけて 旨味たっぷりに! ねぎの食感が良いアクセントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ[切り身] ねぎ 塩 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おろし方】


  • 「サバの3枚おろし」のレシピ動画

    料理の基本!
    サバの3枚おろし

    4.2

    (
    4件
    )

    煮ても、焼いてもおいしいサバ♪覚えておけばいざというときに重宝します!身がやわらかいサバは、おろしていると身がほぐれてしまうことがありますので、よく切れる包丁を使いましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      400前後

    サバ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバの2枚おろし」のレシピ動画

    料理の基本!
    サバの2枚おろし

    スーパーで手に入りやすいサバは家庭で調理する機会が多い魚です!2枚おろしの方法を覚えて焼き魚や煮魚にご活用ください♪サバの身はやわらかく、くずれやすいのでよく切れる包丁をお使いいただくのがポイントです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      400前後

    サバ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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