チキンチーズポットパイ

手順

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ブロッコリーは小房に切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

3. 3

   冷凍パイシートは常温に戻し、めん棒でひとまわり大きくなるまでのばして半分に切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで2分ほど炒める。

5. 5

   玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。バター、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。

6. 6

   ☆を加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。ブロッコリーを加えて混ぜながら1分煮る。粗熱をとる。

   ポイント

   オーブンを220℃に予熱しましょう。

7. 7

   耐熱皿に6を等分に入れ、ピザ用チーズを等分にのせる。耐熱容器のふちに溶き卵をぬり、冷凍パイシートを1枚ずつのせてしっかりと被せる。残りの溶き卵をぬる。220℃に予熱したオーブンで10分焼く。