手の込んだ和食料理
圧力鍋で♪
柔らか豚の角煮時間のかかる豚の角煮も、圧力鍋を使えば短時間でトロトロに仕上がります。味のしみたお肉はごはんにぴったり！家族が喜ぶメインおかずです。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
お鍋でコトコト♪
牛すじ煮込み関西地方で親しまれている通称”すじこん”のレシピ。圧力鍋を使わなくても普通の鍋で簡単に”とろとろ〜っ”と柔らかく作れるのが人気です。甘辛く煮込むことでご飯、おつまみにぴったり♪牛すじの下処理をしっかりを行うことが美味しく作るポイントです。カレーと組み合わせてすじこんカレーにアレンジしても美味しいですよ。串刺しで煮ると居酒屋さんのようになりますよ。東海テレビ「スイッチ！」でも紹介されました！
とろとろジューシー！
鶏の玉ねぎ煮込み鶏も玉ねぎもとろっとろな鶏のとろとろ玉ねぎ煮込みです！ 簡単にできるのに、とってもジューシーで口の中でとろけていきます！ 今夜の夕飯のおかずにいかがでしょうか？
コトコト煮込みシェフで作る！
楽々！ほったらかし煮豚「コトコト煮込みシェフ」でゆっくりと煮た煮豚は、驚くほどしっとりでやわらか♪煮汁の中で冷ませば、パサつきません！ラーメンやチャーハンに加えたり、煮汁も入れて炊き込みご飯にするのもオススメです！
おつまみにも！
基本のあさりの酒蒸しお酒のおつまみに最適♪砂抜きの仕方もよく分かる基本の酒蒸しのご紹介です。貝類は元いた環境に近い状態にするとよく砂をはく為、これを覚えておけば口に入れた時のジャリっと感ともおさらば♪最後にバターやしょうゆを加えてアレンジするのもおすすめです。
さっぱりおいしい♪
基本の鰺の南蛮漬け香ばしく揚げたアジを南蛮だれでさっぱりと召し上がれ！唐辛子の量はお好みで調節してください。おろししょうがをプラスするのもおすすめです。
味付け簡単♪
白だし茶碗蒸し味付けは白だしだけ！手軽に作れる人気レシピのご紹介です。フライパンで蒸すので、蒸し器がなくても簡単にお作りいただけます。ほっとする美味しさをお楽しみください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
ちょっと贅沢な一品！
うなぎの煮凝りうなぎの蒲焼きを使った煮凝りをご紹介！まるで料亭の一品のような仕上がりです♪煮汁に蒲焼きのたれで味に深みを加えます。今回は仕上げにわさびをそえていますが、木の芽をのせるとより上品な仕上がりになりおすすめです。
さっくりジューシー♪
基本のメンチカツ肉だねは溶き卵を入れてふんわりと仕上げます♪玉ねぎは加熱して水分を飛ばすと仕上がりがよくなります。成形する際はしっかり空気を抜きましょう！
外はサクッと中はクリーミー！
基本のカニクリームコロッケ濃厚でクリーミーなホワイトソースにカニが入ることで、旨味アップ！どこか懐かしい洋食屋さんの味のカニクリームコロッケです♪
尾頭つき！
鯛の塩焼きお祝いの席には欠かせない鯛の塩焼きは、尾頭つきに挑戦して食卓を華やかに彩りましょう。大きな鯛でもオーブンを使えば簡単に調理が可能です。温度を変えてじっくり焼くので身もホクホクに仕上がります♪
手の込んだ洋食料理
簡単おもてなし料理！
湯煎で作るローストビーフ美しい色と柔らかい味わいが人気のローストビーフを、オーブンなしで作れるレシピです♪湯煎で火を通すので、難しい温度管理は不要！失敗しないコツは肉を常温に戻しておくこと。仕上げに表面を焼き付けて、香ばしい味わいをプラスしたローストビーフは絶品です。
さっぱり仕上げ♪
鶏むね肉のしっとりオーブン焼き鶏むね肉をマリネ液に漬けて、低温で焼くことでしっとりした仕上がりになります。ハーブと一緒に漬けているので風味もよく、普段の食事にも、おもてなしにもぴったりです！
柔らかジューシー！
漬け込みスペアリブのロースト豚肉を調味料に漬け込んで焼くだけなので、誰にでも簡単につくることができます。バーベキューに利用すると食べ応えがあって喜ばれます。肉に味がしっかりと染みているほうが美味しいので、少なくとも3時間くらいは漬けるようにしましょう。
オーブンでパリパリ♪
本格ローストチキン市販のチキンも美味しいですが... 今年はお家で人気のローストチキンを焼いてクリスマスを楽しみませんか？下味をつけてオーブンで焼くだけで簡単にできるレシピです♪ジューシーな仕上がりでお店に負けない完成度に！ぜひお試しください。
しっとりジューシー♪
豚肉のマーマレード煮ジャムのおかげで肉質を柔らかく、ツヤツヤに仕上がる♪ 出来上がりは思わず感動するレシピです☆ 余ったジャムが冷蔵庫にある時はぜひお試しください！
圧力鍋で♪
スペアリブの柔らか甘辛煮圧力鍋で作る、スペアリブの柔らか甘辛煮をご紹介♪時間がかかりそうなスペアリブも圧力鍋を使えばたった20分でほろほろに！パーティーや特別な日のお祝い、おもてなしにも重宝します。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
特別な日に☆
牛肉の赤ワイン煮込み東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ ちょっと贅沢をしたい！そんな特別な日におすすめ！ 濃厚絶品スープのポイントはじっくり炒めること！ 牛肉の旨味がスープに溢れ出してほっぺたが落ちちゃいそう！
本格的な仕上がり♪
ボルシチ自宅で本格的なロシア料理のボルシチを牛切り落とし肉を使って作りやすくアレンジしました。 野菜本来の旨味がたっぷりの煮込みスープをお召し上がりください！
中からとろ〜り！
モッツァレラロールキャベツ手のかかる肉だねではなく豚ロース薄切り肉を巻いて、食べ応えのあるロールキャベツを作ります♪溢れるモッツァレラチーズとトマトソースが相性抜群です。
チーズとろける♪
ミートキッシュパイシートを使って簡単キッシュを作ります！たっぷりミートソースが入ったおかずパイです！おもてなしにぴったりな一品です！
コトコト煮込みシェフで作る！
鶏むね肉のクリームシチュー「コトコト煮込みシェフ」でじっくりと煮込むことで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がります。簡単に作れるホワイトソースを加えるのもポイントです♪
ホワイトソースいらず♪
ポテトと豚肉の重ねグラタン薄切りにしたじゃがいもとにんにく、豚肉を重ねて、断面の美しいグラタンを作ります。簡単なのに見栄えする、おもてなしにぴったりのレシピです。
トマトソースを添えて♪
ホタテのベーコン巻きフライホタテにベーコンを巻いて旨味アップ！レンジで作れるトマトソースをお皿にしいて、おもてなしにもぴったりな一品です。
手のかかる中華料理
旨味たっぷり♪
たっぷり白菜の焼き餃子キャベツの代わりに白菜をたっぷりと使った焼き餃子です！白菜を塩もみすることで余分な水分が出て、シャキシャキ感が増して美味しく仕上がりますよ♪
フライパンで作る！
豚バラ肉のチャーシューフライパンを使ったチャーシューのレシピをご紹介します。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、ラーメンや炒飯などにも活用いただけます♪
圧力鍋で作る！
トンポーロー箸で切れる驚きのやわらかさ♪圧力鍋を使えば本格的なホロホロのトンポーローをご家庭で作ることができます。しょうがと八角が香るお肉は最高！茹でたチンゲン菜と一緒に盛り付けてどうぞ。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
甘酸っぱいあんが美味！
基本の酢豚中華料理で人気の絶品酢豚！本格料理を簡単に作れるレシピをご紹介します。豚ひれ肉は揚げ焼きすることで香ばしさがアップ♪また豚こま切れや豚バラ、豚ロースと部位を変更したり、肉団子や鶏胸肉、厚揚げ、冷凍唐揚げなどで代用してもokです。なすやきゅうり、大根、トマト、パプリカを入れて具材をアレンジしたり、ポン酢やバルサミコ酢でタレの味付けをアレンジしても美味しくいただけます。主菜にも副菜にも向いています。
手のかかる韓国料理
鶏ももと手羽元で作る
参鶏湯(サムゲタン)風丸鶏は使わず鶏もも肉と手羽元でお手軽にアレンジした人気の参鶏湯(サムゲタン)風のスープです。本格韓国料理で使う高麗人参やなつめなどの薬膳食材は入れず、身近なしょうが、にんにく、長ねぎを使います。一口食べれば鶏の旨味が染み渡って絶品です♪
食べ応え十分！
チャプチェチャプチェとは春雨を炒めて作る韓国が本場の料理のこと。今回は牛肉とたっぷりの野菜でボリューム満点♪韓国春雨のもちもち食感がやみつきになる本格的な基本レシピをご紹介します。しっかりとした濃厚な味が絶品！ごはんがすすみます。にんにくやしょうが、ごま油が香るチャプチェは定番おかずになること間違いないなしです。
