おもてなしにも！手の込んだ料理♪和洋中韓おすすめレシピ30選

レビュー

• シングルファーザー　いっくん

  了解初心者ですが、おかげさまで美味しく作ることができました。レシピ紹介ありがとうございます😊

  
• Kei

  びっくりするくらい美味しかったです！ 安い外国産肉でしたが、お肉もホロホロで脂身のギトギト感も茹でて無くなります。 人生で作り続ける事、間違いなしの絶品レシピです！
• ちわ

  一度圧力かけて、お鍋まで洗うのが面倒ですが、油ギトギト感がなく、大変美味しいです。油が苦手でブロックのロース肉で作っています。冷凍の割りパンに挟んで食べてます‼️
• まこっちゃん

  柔らかく出来ました♪ 余った蓮根も玉子を入れるタイミングで一緒に入れました。家族にも好評でしたよ( ^ω^ )

  

レビュー

• ケンさん

  七味を少し振りかけると、一段と素材が引き立ちました!
• Miku.

  九州の醤油を使いました！
• pchan

  味がよく染みてとても美味しかった
• つくってみたよ

  良い牛すじが手に入ったのでつくりました。 ３回ていねいにゆでこぼしてアクがほぼなくなるまで下処理をし、コトコト煮込むと 出汁は脂っぽくならず、透き通るような出来上がりでした(*^▽^*) 煮込むほどやわらかくトロトロになり、 一味をかけると、ピリっと味がしまって とても美味しかったです♪ 写真はゆず一味をかけました。

  

レビュー

• 猫のしっぽ

  鳥胸で作ってみました。火のとおりを考え一口大に､削ぎ切りにしてみました。玉ねぎが甘い。
• たぬ

  オリジナルで大根も入れました！
• 千草

  玉ねぎがトロトロ、鶏肉と卵にもよく味がしみて美味しかったです。

  
• ももす

  鶏肉の代わりに厚揚げと油揚げを入れました。簡単で美味しかったです。ゆで卵は最初から入れました✨味が染々で美味しかったです✨

レビュー

レビュー

• あかりん

  なぜか子供に大人気（笑） 簡単に出来きるので、重宝してます(^-^)
• 吉つま

  簡単でおいしかった！
• 中小枝

  あさり酒蒸しが大好きで、よく作るのですが、砂抜きがいつもうまくいかなかったのです😿　でも、このレシピでやってみたら、あら、ここは居酒屋❓という感じに仕上がりました❗️
• オレンジスムージー

  〈ポイント〉であさりを重ならないようにする事や、通気性の良い布巾をかける理由が解説されていてとても分かりやすかったです♪ 美味しく出来ました！

レビュー

• 萌え萌えちかちゃん

  さっぱりとおいしい！ 玉ねぎはスライスして水中で揉んで、15分らい放置で辛味抜きして、先ににんじんと1.2時間ほど漬けておいたら味が染みてとっても美味しくできました(^^) アジも揚げたてのまま酢だれに通したら、冷えてすぐ食べられました！ おいしくて、また作って欲しいとリクエストもされちゃいました(笑)満足です！
• バンマス

  さっぱり美味しく出来ました。 下ごしらえの塩加減は控え目に。 二度作りましたが、野菜は半分くらいがちょうどの量だと思います。
• まき

  美味しかったです！ 野菜は3分の2でいいかな？
• チビちゃん

  サッパリしてて夏なわもってこいのおかずです又作って見ます

  

レビュー

• りんごっち

  倍量でカップ4個分作りました！ 卵二個、水300、白だし大さじ二。 エビやササミは無くても充分美味しいです。 シイタケと三つ葉だけならお手軽コスパ良し！
• アンリ

  具材が全然無かったので中身はナルトとかショボいけど味はとても美味しかった✨ 茶碗蒸しって難しいイメージだったけどこれなら自分も作れた！ 家族にも好評だったのでまた作りたい

  
• お家大好き

  お店の様なフワフワの茶碗蒸しができました。白だしも効いて美味しかったです。家族にも好評でした。
• シルパス

  今まで茶碗蒸しをするときは、蒸し器をひっぱりだし気合いを入れなければできませんでしたが、これなら気軽に作ることができます。トロトロで美味しいものが簡単にできました。感謝！

レビュー

レビュー

• よな

  作りやすかったです。 少し小さめに種を作って揚げ焼きにすると焦げずに火が通りました。

  
• himawari.hiro

  もう、何回も作ってます。こんなに美味しいとはびっくり‼️2回分作って１回分は冷凍してます。スーパーのものはもう食べれないね。とにかく美味しい🎵
• あめり

  高温で揚げすぎたみたいで、外はいい感じだったのに中身が少し生焼けだった😭
• ゆう

  美味しく作れました。

  

レビュー

• うめもん

  このレシピにしてから蟹クリームコロッケを失敗しなくなりました。ホワイトソースを煮詰めてトロミを出す時に，緩すぎると揚げる際に爆発しやすいので、しっかり煮詰めてください。
• たまちゃん

  初めて作りました。やっぱり手間がかかるけど うまくできて満足です。ホワイトソースを固めに作ると揚げる時に爆発しずにキレイにできます。

  
• ふーちゃん

  カニクリームコロッケ初めて作りましたが上手に出来ました。カニたっぷりでした。衣までつけて、冷蔵庫に入れて夕食前に揚げました。また作りたいと思います。

  
• みっぴい

  記載通りに火を止めてから小麦粉を加える事でダマにならずに作れました。扱いやすい固さで形成しやすかったです。

レビュー

• ラビタン

  順序よく説明がされていて、鯛初心者でもしっかりさばけました‼️ 他の方のレビューも参考にし、途中からアルミホイルをかけたらふっくらジューシーに😉 下味もしっかり浸みていて大変美味しくできました💓

  
• タラリラりん

  グリルでの焦げ付きの心配がなく 焼けましたが、少し身がパサパサな感じでした。 アルミホイールは、かけた方が良かったかも。
• リオママ

  内臓の処理等は、上手な方にしていただいたので、私は手順2からですが、とても分かりやすくちゃんと出来ました。我が家のオーブンでの焼け具合を見ながら、200℃の段階は、レシピより5分短くし、180℃は、レシピ通り。焦げすぎることもなく、綺麗にふっくら焼けました。
• mikt

  初めてオーブンで魚を焼きました。グリルより、しっとりと焼き上がり、魚の甘みが引き出された感じです。焦げが気になりそうな部分に途中からアルミホイルをかけました。

レビュー

• アメリカかぶれ

  長い時間がかかることは手間ですが、作業自体は難しくなく、綺麗な仕上がりで、柔らかく美味しくできました！

  
• ハイドランジア

  オーブンで焼くよりさっぱりしていて、美味しかったです。オーブンが汚れなくてすむのがいいです

  
• えみりんご

  粗熱取る時間に出かけなきゃで放置しすぎて写真のような赤身ができませんで、なんだかパサついてしまいました。 タレなど作って食べようと思います。

  
• りり

  簡単においしく出来ました

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• Marinica

  とても美味しかったです。 肉がすごく柔らかくて驚いた。
• いのは

  少しねかしやオーブンの時間はかかりますが、手軽にさっぱりとした味にできました。調理中もいい香りでした

  
• るみ

  ローズマリーはS＆Bのスパイスでした。フライパンでカリッと焼きすぎたのか、しっとりって感じじゃなかったです。

  

レビュー

• きなこ棒

  初めて作ったのですが上手に出来ました！ つける時間が3時間て書いてあったのですが、その日に食べる予定じゃなかったので、1日つけました。味が染み込みすぎてしょっぱくなっちゃたらやだなと心配だったのですが、平気でした😌お肉も柔らかくて美味しかったです。
• トミーズキッチン

  漬けておいて、オーブンで焼くだけ！簡単で子供も大喜びでした(*´∀｀*)

  
• blue.

  ほぼ倍量で作りました。 アラジンのトースターのグリルパンで蓋をして10分、裏返して4分程で焼きました。 いつもスペアリブは甘辛く煮ていて、どちらかと言うと煮ている方が味的にも柔らかさも好きなのですが、たまには味変でこちらのレシピも良いなと思いました。 ただ、玉ねぎのすりおろしがつらかった。
• ひか

  とっても美味しくできました！

レビュー

• ラックママ

  クリスマスも近いので作ってみました。 市販のと違って甘すぎず　あっさりとした味わいがとても美味しかったです。 焼く時に一緒にじゃがいもも焼いて 付け合せにしました。

  
• ともびぃ

  クリスマスに作ってみました。 簡単に美味しいローストチキンが出来ました。おすすめです。
• いーね

  漬け込み時間が短時間なのが とてもイイ‼️ 手軽に出来るので気に入ってまーす❤️
• Delitak

  材料を擦り込んで、後はオーブンに任せるだけの簡単調理なのに美味しい！

レビュー

• オリーブ

  賞味期限ギリのマ―マレ―ドがあったので作ることにしました。 マ―マレードの甘さにそれそれ違いがあるのかもしれませんが 思ったほど甘さが出ないので急きょハチミツを足しました。 個人的には豚バラ肉でなくロ―スやヒレのがかえって良かったかなぁと言う感想です。 タマネギのスライスを上からトッピング🤗

  

レビュー

• アンモナイト

  骨付き肉が無くて、ブロック肉でしたが、調味料や調理方法は忠実にレシピ通りに作りました。 簡単で美味しくて、『また食べたい！』と食べ盛りに言われました！

  
• しゅーしゅー

  家族皆が大好きなのでいろんなレシピで試して楽しんでいます。 とても美味しくできました。 次回は、肉を下茹でしてから焼いて油を減らしてみようと思っています。
• のり

  家族に大好評。請求されて2回目を料理中です(^-^)/
• るーかー

  軟骨ソーキで作り、ソーキそばのトッピングにしました。簡単に美味しく出来ました。

レビュー

• ラピス

  私もお酒飲めないけど…別に渋みや苦さは出ず、普通においしくできました。考えられることとしては、赤ワイン自体に問題があったのでは…？まず、料理用赤ワインはまずいので、普通の赤ワインを使った方がいいです。あと、赤ワインだけに限りませんが、（料理酒とかも）飲んでまずいようなものは料理に入れてもまずいです。
• せんたくやくん

  1時間の煮込みではお肉が硬かったです。5時間程とろ火で煮たら、歯がいらないくらいお肉がほろほろになりました。3時間くらいでお鍋をかき混ぜる感触が変わってきてたから、5時間より短くても良かったかもです。 ワインは一応ブルゴーニュ産のものにしましたが、スーパーのお値打品です。最初はワインの癖？みたいなのを感じましたが、煮込んでいる間にまろやかになっていきました。 主人からお店屋さんみたい！と絶賛され、あっという間に完食してました。また作りたいです。
• まつおさん

  感動するくらい美味しくできました。 他の方も指摘されていましたが上手く行かなかった方は赤ワインの選択が悪いのでは。1本500円程度の海外産の瓶ワインを選びました。 お酒は私もほとんど飲めません。
• sj

  夫の誕生日に作りました🎂特別感があっていい感じでした。他の方もおっしゃってますが、すね肉の煮込みは1時間では柔らかくなりません。ホロホロにするには2時間から3時間は必要かと思います。私は2時間半ほど煮て柔らかくなりました。美味しかったですが、レシピの煮込み時間は少し変更された方が良いと思います。 味付けもワインとトマト缶だけでは物足りなかったのでウスターソースとケチャップで調整しました。

  

レビュー

• めぐりん

  手軽に作れて、一年中食べれます。 今回で、２回作りました。家族中で、おかわりをしました。 とても、美味しかったです！
• しましま

  簡単で彩り豪華で、本当に美味しい!!調味料少ないんじゃないかと不安になりながら作ったら丁度良くて、お家クリスマスにぴったりでした!サワークリームが無かったのでクリームチーズに牛乳とオレガノ、塩コショウ、レモン汁混ぜたサワークリームもどきをのせたらさらに美味くて特別感がある!じゃがいもは、ゴロゴロの方が良い。規定時間より15分多く煮込んでみたら、味が染みて美味しかった!

  
• こりゃす

  ウクライナに思いを寄せて。とても美味しくて体が温まります。 ボルシチ食べた事なかったのですが、サワークリームがないと普通の牛肉と野菜のトマトスープという感じ。サワークリームを混ぜてこそ酸味とクリームのコクが特徴的でこれがボルシチか！と思えるスープになりました。中沢サワークリーム90mlを2つ買って4人分にしました。（少し余るのですが一つだと少なすぎる…(´ω`) ビーツはコーンのような甘味があって美味しいのですが少し苦味も感じる味です。子どもは苦味を強く感じるようです（スープには影響しないので盛り付けの時のぞけば大丈夫）因みににんじんが固くて30分煮込みました。時短にするにはレンチンで下茹でしたら良いかも。

  
• Leppy

  最初作れるか心配しましたがとても美味しく作ることができました！

  

レビュー

• まー

  ソースに砂糖を小さじ2くらい入れると美味しいです！
• おにく

  肉だねを作らなくてもモッツァレラと肉をキャベツと巻くだけなのでめちゃくちゃ簡単でしかもとても美味しかったです…！！！ モッツァレラがもちもち、トマトソースとよく合います。 私の場合豚ロース8枚で100gと分量の半分くらいでしたがお肉感もしっかりあり少しヘルシーにできたかも。 女性の拳くらいの大きさがあったのでモッツァレラを6〜8等分して、小さめロールキャベツでもいいかもですね！ 今回は味がちゃんと染み込むよう、2、3回ひっくり返しました。 とにかく簡単で美味しいです！また作ります🥰
• しょうちゃん　

  ロールキャベツ全体に味を染み込ませたいなら煮込み時間半分ごとに1度ひっくり返してやると味がシミシミになる！
• りかりん

  トマトソースたっぷりなのでパスタとか入れても良いかと思いました！

レビュー

• 琴雪

  タルト型は無かったので、四角い型を使いました 火の通り加減も問題なく出来ました すんごく美味しくできました👍
• あゆ

  おもてなしで作ったら、みんなに好評でした～😊😊 とっても美味しかったですし、難しいことなかったです🤗🤗
• おめめ

  クリスマスや誕生日、普通の日にも！我が家の定番メニューになりました。料理の苦手な私の得意料理になりました。
• K

  パイ生地から作りました。念のために空焼きしました。とても酒が進みます（笑）焼いている時に卵が結構膨らんでしまって少しパサパサになりました。しっとり仕上がる方法があれば良いのですが。

  

レビュー

レビュー

• まーたそママ

  簡単でした。具材などを変えてアレンジもしやすそうでした。
• はる

  美味しかった！ ニンニクが少し強い気がしました。お皿のサイズが違ったからかもしれません
• 納豆島

  味は美味しかったんですが、下の方に汁気？がたまりました。冷凍のお肉を使ったからかもしれません💦次は冷蔵のお肉を使って再挑戦してみます！

  
• ぽー

  オーブンで180℃40分以上やりましたが、ニンニクにもジャガイモにも熱が通っておらず、最悪な結果でした。。。 本当にこれで出来るのですか？

レビュー

• babachan

  小ぶりのホタテ8個。ベーコン4枚。カットトマトとニンニク(好きなので)はちょっぴり多めしました。トマトソースの水分飛ばしは指定通り4分(水分多め)30秒を2回1分を1回。盛り付ける時に30秒。衣の具が余ったのでピーマンをフライに。サニーレタス・キャベツの千切りを添えて昼食にいただきました。とっても美味しかったです❗️このソースは他のお料理にも重宝しそうです。盛り付け…楊枝を外すのを忘れました。イタリアンパセリはなしです。

  
• ゆめか

  おいしかったです
• キラキラ

  レシピ画像のようにオシャレな感じにならなかったです。ボテッとなりましたが、味は美味しかったです。 私は、ちょっと難しかったです。

  

レビュー

• おっちゃん@永遠の料理初心者

  我が家では豚ひき肉300g、白菜1/2個、ニラ1袋、餃子の皮は大判ではなく普通サイズで75個つくれました。キャベツよりも「たね」が水っぽくなるので白菜の水分はしっかりしぼったほうがいいかもです🥟
• みそマヨ

  白菜の消費に。美味しかったです。が…↓ 🥟失敗した所 余っていた白菜全部(450㌘)入れる。白菜の量に合わせてひき肉を増量すると、餃子が大量に出来上がることを心配してレシピ通りの100㌘にしたら、肉感なしの、やさし〜いお野菜餃子になってしまった( ･᷄ㅂ･᷅ ) memo✍️白菜を増量したら、ひき肉もしっかり増量。

  
• コタ

  いつもきゃべつだけど白菜の方が好きです！ 美味しかったです！
• Totoro's friend

  椎茸1個プラスして、みじん切りの生姜と、みじん切りのニンニクを入れて作りました。 ごま油は、フライパンには入れずに、タレの方に入れました。 皮がフライパンにくっついて剥がれにくい部分もありましたが、よく焼け色がついた部分はキレイに剥がせました。とても美味しかったです。あっさりしているので、1人で一気に19個も食べてしまいました。 余った具と餃子の皮は、卵を足してスープにしました。

レビュー

• まり

  煮込みは炊飯器で30分煮た後20分 保温状態にしました。 簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• こりゃす

  大好評！お肉がトロトロになりました。八角と紹興酒で中華のお惣菜屋さんで購入したようなプロの味です。でも中華材料が無ければ料理酒とショウガだけでも美味しく出来そう（私は紹興酒120ccしか無かったので残りは料理酒にしました） 脂を取り除いたゆで汁は、400ccとっても余るので、中華あじの素（＋塩コショウ）と野菜や卵を入れてスープにすると出汁の効いた美味しいのが出来ます！

  
• ゆめか

  おいしかったです
• 玉子焼き

  お箸で切れちゃう柔らかトンポーローになりました。香り豊かで美味しい！ 紹興酒はなかったので料理酒にしました。八角はスターアニスとも言われる星形の食材。スーパーでも購入できます。 これを入れるだけでグッと本格的出来な香りになります。 お砂糖はきび砂糖や黒糖にするとコクのある濃厚味になります。 お肉が半分量だったので調味料も半分で作りました。本当に美味しいのでまた作りたい！ 彩にほうれん草や青梗菜をら添えたらよかったなー。 マントウで挟んだらこれまた美味しくいただけました！

  
• Kamon

  正月に作ったら、みんな大絶賛でした。 これからイベント料理のド定番になりました😊

レビュー

• 信長

  豚肩ロース肉で作りました♪ 手をぬいて溶き卵ではなく、普通に卵のまま入れたらダマになってしまいました。 そして粉が多かったのか、天ぷらのような見た目になりました。 野菜も30秒で大人は食べられるような仕上がりになりましたが、子どもたちには……無理だったようです😅💦 味付けも大人のお味で、 私が酢豚を好きだから大量に作ったら、子どもたちが思ったよりも食べなくて、大量に余りましたꉂꉂ😂 私は大満足でした！
• はらぺこあおむし

  味付けには黒酢を使いましたが、手間のかかる酢豚が簡単に美味しくできました(^^) 最後お野菜を炒める際は、もう少し長めに炒めた方が良いと思います。玉ねぎが辛かったです...
• たにー

  はじめて酢豚を作りましたが、とってもおいしくできました⭐︎ 初挑戦でも安心😊

  
• みーちゃん

  豚モモ肉で代用しましたが、問題なくとても美味しかったです！ 初めて作りましたが、あんの甘酸っぱさも程好く また作りたい一品です(^-^)

  

レビュー

• ゆき

  簡単にできて、家族にも大好評でした！
• ゆちまる

  簡単なのにすごく美味しくできました。
• cyapi

  簡単でめちゃうま(●︎´▽︎`●︎) 大根も入れました！大正解ですw みつばも入れちゃえwww 全て2倍の量で作りました！ あったまるぅ～(oˆ罒ˆo)

  
• つるまきこ

  寒い日に突然作りたくなりました。 本当に簡単に美味しくできました。 鶏肉は下茹でして、ニンニク・生姜をレシピの1.5倍いれました。

レビュー

• めっさん

  たっぷり作りましたー！ 美味しい♡ ご飯すすみそうです。

  
• ぴんくふぇありー

  調味料の量が多いと思ったので、半量〜2/3量程度で作ってみました😊ちょうど良かったです❣️韓国春雨は入手方法がわからなかったので、緑豆春雨を使いましたが、美味しくできました👍

  
• でり

  味がしっかりめでおいしかったです！ 春先なしでお弁当にいれても◎
• くいしんぼー

  普通の春雨使ったけど美味しかった。得意料理になりそう。