ふわふわの衣がやみつき♪
タラのフリット

手順

1. 1

   タラはキッチンペーパーで水気をふきとる。4等分に切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   ボウルに☆を入れ、泡立て器で混ぜる。

   ポイント

   生地がかたい場合は水を追加してください。

3. 3

   2にタラを入れて衣をからめる。

4. 4

   鍋に底から3cm程度サラダ油を入れて熱し、3を入れて170℃で3〜4分程、転がしながら全体がきつね色になるまで揚げる。

5. 5

   器に盛り、粉チーズ、塩、レモンを添える。