DELISH KITCHEN

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    食欲そそる!

    サバのごま焼きとししとうの甘辛ねぎだれ

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    サバはごまをまぶして香ばしく仕上げ、ほろ苦いししとうを添えます。 タレは焼肉のタレと玉ねぎを合わせてシンプルに! 甘辛いタレが食欲を刺激して、ご飯がすすみます!

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      523kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • サバ 2切れ
    • ししとう 8本
    • 玉ねぎ 1/2個
    • 白いりごま 大さじ2
    • 黒いりごま 大さじ3
    • サラダ油(玉ねぎ用) 小さじ2
    • サラダ油(サバ・ししとう用) 大さじ1
    • 焼肉のたれ 大さじ4
    • ☆の調味料
    • 大さじ1
    • みりん 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ1/2
    • おろししょうが 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      サバは3等分に切る。容器に入れ☆を加えてもみ込み、10分おく。

    2. 2.

      バットに白いりごま、黒いりごまを入れて均一になるように混ぜる。さばの水気を軽くふいて入れ、全体にまぶす。

    3. 3.

      ししとうは軸を切り、玉ねぎは薄切りにする。

    4. 4.

      フライパンに、サラダ油(玉ねぎ用)を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら焼肉のたれを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止め、容器に移す。

    5. 5.

      フライパンをふいてサラダ油(サバ・ししとう用)を入れて中火で熱し、ししとうを入れて炒め、表面に焼き色が薄くついたら取り出す。

    6. 6.

      さばを並べ、弱火から中火で焼く。ごまに薄く焼き色がついたら上下を返し、弱火で中に火が通るまで3分ほど焼く。器にさば、ししとうを盛り、炒め玉ねぎをかける。