食欲そそる！
サバのごま焼きとししとうの甘辛ねぎだれ
サバはごまをまぶして香ばしく仕上げ、ほろ苦いししとうを添えます。 タレは焼肉のタレと玉ねぎを合わせてシンプルに！ 甘辛いタレが食欲を刺激して、ご飯がすすみます！
- 調理時間 約15分
カロリー
523kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- サバ 2切れ
- ししとう 8本
- 玉ねぎ 1/2個
- 白いりごま大さじ2
- 黒いりごま大さじ3
- サラダ油（玉ねぎ用）小さじ2
- サラダ油（サバ・ししとう用）大さじ1
- 焼肉のたれ大さじ4
- ☆の調味料
- 酒大さじ1
- みりん小さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
作り方
1.
サバは3等分に切る。容器に入れ☆を加えてもみ込み、10分おく。
2.
バットに白いりごま、黒いりごまを入れて均一になるように混ぜる。さばの水気を軽くふいて入れ、全体にまぶす。
3.
ししとうは軸を切り、玉ねぎは薄切りにする。
4.
フライパンに、サラダ油（玉ねぎ用）を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら焼肉のたれを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止め、容器に移す。
5.
フライパンをふいてサラダ油（サバ・ししとう用）を入れて中火で熱し、ししとうを入れて炒め、表面に焼き色が薄くついたら取り出す。
6.
さばを並べ、弱火から中火で焼く。ごまに薄く焼き色がついたら上下を返し、弱火で中に火が通るまで3分ほど焼く。器にさば、ししとうを盛り、炒め玉ねぎをかける。
レビュー
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