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簡単主菜の♪

ぶりとねぎのピリ辛うま煮

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ねぎは焼くことで、うまみと風味がぎゅっと溶け込んだ1品に♪あっという間にごはんに合う主菜ができます!

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    345kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • ねぎ 1/2本
  • 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • 100cc
  • 唐辛子 1本

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブリは水気をふきとり、3〜4等分に切る。

  2. 2.

    ねぎは斜め2cm幅に切る。唐辛子は斜め半分に切り、種を取り出す。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで3分程弱めの中火で焼く。裏に返し、ねぎを加えて同様に焼き色がつくまで2分程焼く。

  4. 4.

    酒、☆を加えて煮立たせ、ふたをして7〜8分程煮る。

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