DELISH KITCHEN

簡単主菜の♪

ぶりとねぎのピリ辛うま煮

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    345kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ねぎは焼くことで、うまみと風味がぎゅっと溶け込んだ1品に♪あっという間にごはんに合う主菜ができます!

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc
  • 唐辛子1本

手順

  1. 1

    ブリは水気をふきとり、3〜4等分に切る。

  2. 2

    ねぎは斜め2cm幅に切る。唐辛子は斜め半分に切り、種を取り出す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで3分程弱めの中火で焼く。裏に返し、ねぎを加えて同様に焼き色がつくまで2分程焼く。

  4. 4

    酒、☆を加えて煮立たせ、ふたをして7〜8分程煮る。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • のんこ

    具材を足したくて、しめじと小松菜を一緒に煮込みました。味は美味しいのですが、ブリに味が浸みない・絡まないのが残念。

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