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クリーミーな味わいが広がる♪

アボカドとしめじの豆乳味噌グラタン

ホワイトソースは豆乳を使用して仕上げました♪きのこの旨味とアボカドのクリーミーな味わいが、口いっぱいに広がります♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    353kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    アボカドは縦に切り込みを入れて種と皮を取り除き、1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3.

    塩こしょう、コンソメを加えてさっと混ぜ、薄力粉をふり入れて混ぜる。無調整豆乳を少しずつ加えてとろみがつくまで混ぜ、みそを溶かし入れ耐熱容器に入れる。

    TIPS

    豆乳を煮立たせると分離しやすくなるので、煮立たせないように気をつけましょう。

  4. 4.

    アボカドをのせてピザ用チーズをちらす。トースターでこんがり焼き色がつくまで5〜10分程焼き、細ねぎをちらす。

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