とろとろでジューシー!
鶏肉となすの黒酢炒め
鶏肉は片栗粉をまぶしておくことでジューシーに仕上がります♪黒酢の酸味があとを引く炒め物です♪ごはんにのせて丼にするのもおすすめです!
カロリー
416kcal
炭水化物
12.4g
脂質
27.4g
たんぱく質
26.6g
糖質
10.5g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
2
なすは縦半分に切って1cm幅に切り(半月切り)、ボウルになす、半量のごま油を入れてまぶす。
3
フライパンに残りのごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで両面を5分程中火で焼く。
4
なすを加えて全体に油がまわるまで炒め、水(分量外:大さじ2)を加えてふたをして中火で2〜3分程蒸し焼きにする。
5
☆を加えて水分を飛ばしながらとろみがつくまで炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 簡単で美味しかったです。 ありがとうございます。
ゆかちゃん
鶏肉と茄子なら手軽に作れる! 簡単で、とても美味しかったです。 我が家では残りがちな黒酢ですが、レパートリーが増えました。マルブレ
大好きな味でした。 とてもおいしかったです‼️
CHEER