DELISH KITCHEN

黒酢あんでさっぱり♪

鶏ひき肉で作るミートボール

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    363kcal

  • 費用目安

    300前後

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鶏ひき肉を使ったミートボールのご紹介です!黒酢あんを絡めてさっぱりといただきます♪夕食のメインにぜひいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • ☆黒酢あん
  • 砂糖大さじ1/2
  • 黒酢大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • 片栗粉小さじ2
  • 100cc

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてさっと混ぜる。鶏ひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを加えて粘りが出てくるまでよく混ぜる。一口大に手で丸め、片栗粉(大さじ2)を全体にまぶす(たね)。

  3. 3

    鍋に底から3cm程度の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、たねを入れて火が通ってきつね色になるまで3〜4分ほど揚げる(ミートボール)。

  4. 4

    フライパンに☆を入れて混ぜる。弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。ミートボールを加えて全体にさっと絡める。

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