黒酢あんでさっぱり♪
鶏ひき肉で作るミートボール
鶏ひき肉を使ったミートボールのご紹介です！黒酢あんを絡めてさっぱりといただきます♪夕食のメインにぜひいかがでしょうか？
カロリー
363kcal
炭水化物
21.2g
脂質
20.8g
たんぱく質
20g
糖質
20.7g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
2
ボウルにパン粉、牛乳を入れてさっと混ぜる。鶏ひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを加えて粘りが出てくるまでよく混ぜる。一口大に手で丸め、片栗粉(大さじ2)を全体にまぶす(たね)。
3
鍋に底から3cm程度の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、たねを入れて火が通ってきつね色になるまで3〜4分ほど揚げる(ミートボール)。
4
フライパンに☆を入れて混ぜる。弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。ミートボールを加えて全体にさっと絡める。
レビュー
3.3
※レビューはアプリから行えます
- 他のミートボール（鶏団子）のレシピと悩みましたが牛乳を使ってしまいたかったのでこちらにしました。黒酢がなくて普通の酢大さじ1で｡ケチャップ少し足しました。 餡がなぜかすごく固くなってしまい慌てて水を足す。餡は固いままでしたが味は美味しかったです。ミートボールの味も良かったし、固い餡の味も好評でした｡
kozyy
甘酢だけ欲しくて、参考にしました。 ミートボールは冷凍の市販のものです。 黒酢じゃなかったからか、味がぼやけてしまいました。 甘めが良かったので、砂糖大さじ１強くらい入れ、醤油を少し増やし、オイスターソース大さじ１くらい入れました。 少し味が締まりました。someday
アッサリして食べやすかったです。 鶏団子鍋のつくねの残りを使用しました。柔らかい種だったので、片栗粉を追加しましたがやはり柔らかく、丸くはなりませんでした。揚げ焼きにしたのもあるかもです。 あわせ調味料半量に片栗粉は入れず。加熱して味をみるとちょっと好みではなかったので、ケチャップを追加しました。味を整えてから水溶き片栗粉を入れ、最後につくねを入れて絡めました。 また作ります！
おかめ