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さっぱり食べやすい!

手羽先の黒酢煮

コクがあり、ご飯に合う1品です!揚げ焼きにしてからたれを絡めることで香ばしさもアップ!おつまみにもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    353kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 手羽先 6本(360g)
  • いんげん 4本
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • 黒酢大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 100cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    いんげんはへたを切り落とし、斜め半分に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。

  3. 3.

    鍋に底から1cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、手羽先を並べ入れて両面に焼き色がつき中に火が通るまで上下を返しながら揚げ焼きにする。

  4. 4.

    別の鍋に☆を入れて煮立たせ、3を加えてからめながら弱火で5分煮る。

  5. 5.

    いんげんを加えてさっと煮る。

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