DELISH KITCHEN
【蓮根×豚肉】人気レシピ30選!色々な味付けを幅広くご紹介♪

【蓮根×豚肉】人気レシピ30選!色々な味付けを幅広くご紹介♪

作成日: 2023/06/28

更新日: 2024/05/17

蓮根と豚肉を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。めんつゆ味のきんぴらやオイスター煮、肉みそグラタンや黒酢炒めなど30本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【めんつゆ】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ
    1. お弁当にも!さつまいもと豚こまのおかずきんぴら
    2. 照りが食欲そそる♪豚バラとれんこんのピリ辛煮
  2. 【オイスターソース】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ
    1. 食感がクセになる!れんこんの春巻き
    2. ボリューム満点!れんこんと豚バラのオイスター煮
    3. 春雨を入れてボリュームアップ!豚こまとレンコンの中華煮
  3. 【みそ】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ
    1. 根菜たっぷり♪れんこんとサツマイモの重ね蒸し
    2. とろーり冬景色!雪れんこんの肉みそクリームグラタン
    3. ごはんとの相性抜群♪れんこんと豚肉のみそマヨ炒め
  4. 【ポン酢しょうゆ】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ
    1. ボリューム満点!豚こまとれんこんのマヨポン酢炒め
    2. ボリューム満点!カリカリ梅と豚肉のさっぱり炒め
    3. 濃厚ごまだれでいただく♪ひき肉とレンコンの肉団子
    4. 食べ応え抜群!れんこんと大葉のポン酢肉巻き
  5. 【黒酢】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ
    1. ご飯のお供に♪豚肉とれんこんの黒酢炒め
    2. 美味しくかさ増し!れんこん入り肉団子
  6. 【バター】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ
    1. シャキシャキ食感!れんこんのはさみ焼き
    2. 風味抜群♪豚肉とれんこんのガーリックバター炒め
    3. レンジで簡単♪豚バラれんこんのバター蒸し
  7. 【唐辛子】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ
    1. 食感がたまらない♪豚バラとれんこんの甘辛煮
    2. れんこんの食感がたまらない!豚バラとれんこんのきんぴら
    3. クセになる味わい♪れんこんとこんにゃくのピリ辛そぼろ煮
    4. ごま香る♪れんこんと豚肉のピリ辛きんぴら
  8. 【お酢】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ
    1. ごはんのおかずにぴったり!豚こまボールとレンコンの甘酢炒め
    2. シャキシャキおいしい♪甘酢あんの蓮根はさみ焼き
  9. 【その他】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ
    1. こってり味♪れんこん肉巻きハニーマスタード
    2. さっぱりだけど香ばしい!豚バラと根菜のカリカリサラダ
    3. しゃきしゃき!れんこんと豚肉の生姜焼き
    4. ほくほく美味しい♪豚バラと根菜の甘酢炒め
    5. 食感が美味しい!れんこんと豚の唐揚げ
    6. シャキシャキジューシー!キャベツとれんこんのメンチカツ
    7. スパイシーな味わい♪豚バラと根野菜のカレーミルクスープ

【めんつゆ】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ


  • 「さつまいもと豚こまのおかずきんぴら」のレシピ動画

    お弁当にも!
    さつまいもと豚こまのおかずきんぴら

    4.4

    (
    31件
    )

    具材を袋に入れて一気に片栗粉をまぶすので、手が汚れません♪甘辛いたれでごはんが進む一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 さつまいも れんこん 片栗粉 サラダ油 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとれんこんのピリ辛煮」のレシピ動画

    照りが食欲そそる♪
    豚バラとれんこんのピリ辛煮

    4.0

    (
    23件
    )

    れんこんは煮ることでほっくりとした食感になります♪コチュジャンが入ったコクのある味は、ごはんがすすむこと間違いなしです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      432kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん めんつゆ[3倍濃縮] コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【オイスターソース】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ


  • 「れんこんの春巻き」のレシピ動画

    食感がクセになる!
    れんこんの春巻き

    4.7

    (
    10件
    )

    具材にしっかり味付けをして、冷めても美味しい! れんこんの食感がポイントの春巻きです♪ 大葉のさわやかな香りが食欲をそそります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      500前後

    れんこん 豚ひき肉 しいたけ 大葉 塩こしょう オイスターソース ごま油 春巻きの皮 サラダ油 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと豚バラのオイスター煮」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    れんこんと豚バラのオイスター煮

    4.4

    (
    15件
    )

    豚肉はブロック肉を使うことで満足感UP♪オイスターソースがしっかりと絡み、ご飯が進む一品です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      649kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラブロック肉 れんこん ごま油 細ねぎ(刻み) 水 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース しょうが(薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとレンコンの中華煮」のレシピ動画

    春雨を入れてボリュームアップ!
    豚こまとレンコンの中華煮

    4.3

    (
    17件
    )

    れんこんと春雨に味がしみ込み、、ごはんがすすむ豚こまとレンコンの中華煮をご紹介!お好みで豆板醤を入れてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。温まる煮物を今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      500前後

    緑豆春雨 豚こま切れ肉 れんこん ごま油 水 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【みそ】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ


  • 「れんこんとサツマイモの重ね蒸し」のレシピ動画

    根菜たっぷり♪
    れんこんとサツマイモの重ね蒸し

    4.5

    (
    21件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! レンジで火を使わずにお手軽に♪根菜の食感が満足できるおかずレシピです。みそ梅だれがしっかりからんでご飯がすすみます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      505kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん さつまいも 塩こしょう 酒 梅干し みりん みそ 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「雪れんこんの肉みそクリームグラタン」のレシピ動画

    とろーり冬景色!
    雪れんこんの肉みそクリームグラタン

    4.2

    (
    15件
    )

    れんこんを雪の結晶のように飾り切りにして、可愛く盛り付けます♪残りのれんこんはすりおろしてホワイトクリームに活用♪うまみたっぷりの肉みそにからめてお召し上がりください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ひき肉 れんこん 玉ねぎ サラダ油 ピザ用チーズ 粉チーズ 牛乳 塩 こしょう 酒 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと豚肉のみそマヨ炒め」のレシピ動画

    ごはんとの相性抜群♪
    れんこんと豚肉のみそマヨ炒め

    4.0

    (
    11件
    )

    みそマヨの味付けが決め手! れんこんのシャキシャキ感も楽しめます♪ 今日の夕飯にぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      500前後

    れんこん 豚バラ薄切り肉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ポン酢しょうゆ】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ


  • 「豚こまとれんこんのマヨポン酢炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚こまとれんこんのマヨポン酢炒め

    4.6

    (
    8件
    )

    マヨネーズのコクとさっぱりとしたポン酢が相性ぴったり!豚肉は片栗粉で揉み込むことで、柔らかい仕上がりになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      445kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 れんこん 玉ねぎ サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 塩こしょう 片栗粉 ポン酢しょうゆ マヨネーズ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリカリ梅と豚肉のさっぱり炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    カリカリ梅と豚肉のさっぱり炒め

    カリカリ梅とれんこんの食感がポイントです。ごはんのおかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん しめじ 塩こしょう サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ 塩こしょう カリカリ梅

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉とレンコンの肉団子」のレシピ動画

    濃厚ごまだれでいただく♪
    ひき肉とレンコンの肉団子

    4.4

    (
    17件
    )

    肉団子にれんこんを加えて、シャキシャキの食感をプラスしました!ごまだれが香ばしく、肉団子とよく合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 れんこん 長ねぎ 片栗粉 塩 こしょう サラダ油 砂糖 ポン酢しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと大葉のポン酢肉巻き」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    れんこんと大葉のポン酢肉巻き

    4.2

    (
    5件
    )

    れんこんを使った肉巻きのご紹介です。れんこんのシャキシャキ食感がクセになる一品!ポン酢でさっぱりしながらも豚バラのコクでごはんが進みます♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      471kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【黒酢】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ


  • 「豚肉とれんこんの黒酢炒め」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    豚肉とれんこんの黒酢炒め

    4.5

    (
    16件
    )

    黒酢のたれが具材に絡んでご飯がすすむこと間違いなし!れんこんのシャキシャキ食感も楽しめます。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 れんこん にんじん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 黒酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこん入り肉団子」のレシピ動画

    美味しくかさ増し!
    れんこん入り肉団子

    4.4

    (
    15件
    )

    れんこん入りで食感と食べ応えをプラス☆ 甘めの甘酢あんはお子様も食べやすい味♪ お好きな野菜を一緒に素揚げして、甘酢炒めにしても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      400前後

    サラダ油 れんこん 豚ひき肉 ねぎ 溶き卵 塩こしょう 片栗粉 砂糖 黒酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【バター】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ


  • 「れんこんのはさみ焼き」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    れんこんのはさみ焼き

    4.5

    (
    102件
    )

    シャキシャキ食感のれんこんがアクセントに! 少量のれんこんでもボリュームたっぷり食べられる! ご飯が進む!れんこんはさみ照り焼きのレシピを紹介します♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      741kcal

    • 費用目安

      700前後

    れんこん 豚ひき肉 薄力粉 玉ねぎ 有塩バター 塩こしょう パン粉 牛乳 卵 ナツメグ サラダ油 酒 酒 みりん 醤油 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とれんこんのガーリックバター炒め」のレシピ動画

    風味抜群♪
    豚肉とれんこんのガーリックバター炒め

    4.2

    (
    52件
    )

    にんにくとバターの香ばしい香りがたまらない、こってり味のおかずをご紹介します♪れんこん、いんげんの食感が良いアクセントとなって止まらないおいしさです。豚肉はバラやロースなど薄切り肉で代用していただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚こま切れ肉 れんこん いんげん にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラれんこんのバター蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    豚バラれんこんのバター蒸し

    4.0

    (
    5件
    )

    豚バラ肉はレンジで蒸し上げることで余分な脂が落ちるので、しつこくなりすぎずお召し上がりいただけます。れんこんの歯ごたえがアクセントになり、ごはんがすすむおかずに大変身♪素材のおいしさを楽しみましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      524kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 有塩バター 塩こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【唐辛子】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ


  • 「豚バラとれんこんの甘辛煮」のレシピ動画

    食感がたまらない♪
    豚バラとれんこんの甘辛煮

    4.4

    (
    60件
    )

    こってり味のれんこんがおいしい♪豚肉を入れることでご飯にもあうおかずレシピになります。しっかり煮てお作りください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん 細ねぎ(刻み) サラダ油 七味唐辛子 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとれんこんのきんぴら」のレシピ動画

    れんこんの食感がたまらない!
    豚バラとれんこんのきんぴら

    4.4

    (
    28件
    )

    豚肉の旨みと甘辛い味付けがよく合います!お好みでにんじんやこんにゃくを加えてボリュームを出せば食べ応えある一品に♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん ごま油 白いりごま 七味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんとこんにゃくのピリ辛そぼろ煮」のレシピ動画

    クセになる味わい♪
    れんこんとこんにゃくのピリ辛そぼろ煮

    4.3

    (
    10件
    )

    ピリ辛でコクのあるそぼろの味わいがおつまみにもぴったり!歯ごたえも抜群です♪こんにゃくはスプーンでちぎることで、味がしみこみやすくなります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 れんこん こんにゃく にんにく サラダ油 一味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと豚肉のピリ辛きんぴら」のレシピ動画

    ごま香る♪
    れんこんと豚肉のピリ辛きんぴら

    4.2

    (
    13件
    )

    れんこんのシャキシャキ食感が楽しめる一品!お肉と炒めて満足感UP♪お弁当のおかずにもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 れんこん ごま油 唐辛子(輪切り) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【お酢】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ


  • 「豚こまボールとレンコンの甘酢炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり!
    豚こまボールとレンコンの甘酢炒め

    4.5

    (
    13件
    )

    甘酸っぱいタレが豚こまボールに絡んでごはんが進む味わいです!れんこんはシャキッと食感でお箸が進みます!晩ごはんのメニューにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 れんこん ピーマン 酒 塩 こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「甘酢あんの蓮根はさみ焼き」のレシピ動画

    シャキシャキおいしい♪
    甘酢あんの蓮根はさみ焼き

    4.3

    (
    28件
    )

    甘酢あんがとろ〜りからんで、ごはんに相性抜群♪ボリュームがあるのに食べやすい一品に仕上げました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 れんこん 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ 酢 片栗粉 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他】豚肉と蓮根を使った料理のレシピ


  • 「れんこん肉巻きハニーマスタード」のレシピ動画

    こってり味♪
    れんこん肉巻きハニーマスタード

    4.7

    (
    12件
    )

    れんこんは食感が残るように切り、蒸し焼にして火を通します。しっかり味のハニーマスタードソースで、淡白なれんこんもご飯がすすむ味付けに!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん 塩こしょう 片栗粉 酒 サラダ油 はちみつ 粒マスタード しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと根菜のカリカリサラダ」のレシピ動画

    さっぱりだけど香ばしい!
    豚バラと根菜のカリカリサラダ

    4.6

    (
    28件
    )

    ちょっと一手間かけて おかずにもなるサラダ作ってみませんか♪ 香ばしい香りと食感が楽しいサラダです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 ごぼう れんこん 水菜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 すりごま 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと豚肉の生姜焼き」のレシピ動画

    しゃきしゃき!
    れんこんと豚肉の生姜焼き

    4.6

    (
    47件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! いつもの生姜焼きにれんこんをプラス! 歯ごたえがあるので満足度がUPします♪ 今日の夕飯にお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん 豚こま切れ肉 しょうが サラダ油 薄力粉 塩こしょう 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと根菜の甘酢炒め」のレシピ動画

    ほくほく美味しい♪
    豚バラと根菜の甘酢炒め

    4.5

    (
    22件
    )

    さつまいも、れんこんを使った簡単おかずレシピのご紹介!大きめに切って食感を残した根菜と豚バラをコクのある甘酢だれで炒めました。豚バラの旨みとさつまいもの甘みが絶妙にマッチした味わいをぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      592kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 さつまいも れんこん いんげん ごま油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ 水 片栗粉 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんと豚の唐揚げ」のレシピ動画

    食感が美味しい!
    れんこんと豚の唐揚げ

    4.5

    (
    20件
    )

    安価な豚こま肉が食べ応え抜群の主菜に☆ビニール袋を使うので、洗い物も減って片付け楽チン!お弁当のおかずにも大活躍間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 れんこん サラダ油 酒 塩 しょうゆ こしょう おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとれんこんのメンチカツ」のレシピ動画

    シャキシャキジューシー!
    キャベツとれんこんのメンチカツ

    4.5

    (
    19件
    )

    定番メンチカツにキャベツとれんこんをプラス! 食感がそれぞれ異なって楽しい一品です。 いつもと一味違うメンチカツはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 キャベツ れんこん 玉ねぎ サラダ油 ソース 溶き卵 パン粉 牛乳 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと根野菜のカレーミルクスープ」のレシピ動画

    スパイシーな味わい♪
    豚バラと根野菜のカレーミルクスープ

    4.3

    (
    12件
    )

    根野菜がたっぷりと入っていて食べ応え抜群の豚バラと根野菜のカレーミルクスープをご紹介!まろやかなミルクスープにスパイシーなカレー粉をプラスしました。バケットにもよく合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 玉ねぎ れんこん にんじん 塩こしょう サラダ油 薄力粉 牛乳 水 カレー粉 コンソメ 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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