くるくる巻いて♪
オムロール

手順

1. 1

   にんじんは千切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。ほうれん草はラップに包み、600Wのレンジで2分加熱し、水にさらして水気をしぼり、根元を切り落とす。

2. 2

   スライスチーズは2枚を少しずらして重ねて並べ、くるくると巻いて棒状にする。同様に計2本作る。

   ポイント

   常温に戻しておくと、巻きやすくなります。

3. 3

   魚肉ソーセージは縦半分に切る。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油半量(小さじ1/2)をキッチンペーパーで薄くのばして弱火で熱し、4の半量を流し入れて1分程焼き、裏に返して30秒程焼く。同様に計2枚焼く。

6. 6

   ボウルにごはん、☆を入れて混ぜる(ケチャップライス)。

   ポイント

   あたたかいごはんをお使いください。

7. 7

   巻き簾に薄焼き卵(1枚)、焼きのり(1枚)をのせ、ケチャップライス(1/2量)を手前1cm、奥2cm程空けて広げてのせる。

   ポイント

   ツルツルした面(表)を下にしておきましょう。

8. 8

   具材を1/2量ずつ手前にのせ、巻き簾ごと手前から押さえながら巻く。同様に計2本作る。