豚軟骨と大根のオイスター煮

手順

1. 1

   大根は1.5cm幅に切り、厚く皮をむいて半分に切る。しょうがは薄切りにする。

2. 2

   豚軟骨は一口大に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚軟骨を並べて、全面焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

4. 4

   炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚軟骨、大根、ねぎ、しょうがを加えて通常炊飯する。炊き上がったらひと混ぜし、保温で2時間おく。

5. 5

   器に4を盛り、一味唐辛子をふる。