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スライスチーズで作る!

テリーヌ風ティラミス

スライスチーズを溶かして作るお手軽テリーヌのレシピです♪ほろ苦コーヒーとココアがアクセントになってペロリと食べられます!

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    251kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 9×18×6cmのパウンド型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》パウンド型にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    【底生地】ボウルに粉末コーヒー、お湯を入れて混ぜる。

  3. 3.

    ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒で叩いて細かく砕く。2を加えて馴染ませ、溶かしバターを加えて揉み込む。クッキングシートを敷いた型に入れ、スプーンで敷き詰める。冷蔵庫で10分以上冷やす。

  4. 4.

    【チーズ生地】耐熱容器に牛乳を入れ、スライスチーズをちぎりながら加える。ラップをせずに600Wのレンジで40秒〜1分加熱し、混ぜて溶かし、冷ます。

    TIPS

    溶けきらない場合は、10秒ずつ追加で加熱して様子をみてください。

  5. 5.

    卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。生クリーム、ヨーグルトを加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。レモン汁を加えて混ぜる。

    TIPS

    オーブンを180℃に予熱し始めましょう!

  6. 6.

    3にチーズ生地を流し入れ、バットにのせる。型の1cmの高さまでお湯(分量外:適量)を注ぐ。180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

    TIPS

    途中様子を見て焦げそうな場合はアルミホイルをかけてください。

  7. 7.

    粗熱をとり、冷蔵庫で5時間以上冷やす。上の面に、まんべんなく純ココアをかける。