DELISH KITCHEN

豚こまで作る!

ジンジャーポークカレー

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    630kcal

  • 費用目安

    500前後

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ルーなしで簡単に作れる、しょうがの香るポークカレーのご紹介です!豚こまを使うことで煮込み時間を短縮♪ヨーグルトに豚肉を漬け込むことで肉がやわらかくなります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ポリ袋に豚肉、☆を入れてもみこむ。袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて10分おく。

  2. 2

    玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふたをして2分蒸し焼きにする。ふたを取り、しんなりするまで中火で炒める。豚肉をつけ汁ごと加えて肉の色が変わるまで炒め、カットトマト缶、水、塩(小さじ1/2)を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして7分ほど強めの弱火で煮る(カレー)。

  4. 4

    器にごはんを盛り、カレーをかける。パセリをちらす。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • mone

    とても美味しかったです。ジンジャー多めでもいいかもしれません。
  • にくさん

    いつもカレールーで作ってますが、子供が学校給食でトマトの入った洋風なカレーが出たらしく、作って欲しいと言うので作ってあげました。美味しいかったです。
  • しばりん

    カレーというよりは、トマト感が強いので、洋風スープカレーといった感じです。スープはトマト味の洋風スープ、肉を噛めばカレーの味、美味しかったけど、リピートはしないかな。
  • ジョルノ ジョバーナ

    生姜のパンチが効いた本格スパイシーカレーでした!

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