豚こまで作る！
ジンジャーポークカレー
ルーなしで簡単に作れる、しょうがの香るポークカレーのご紹介です！豚こまを使うことで煮込み時間を短縮♪ヨーグルトに豚肉を漬け込むことで肉がやわらかくなります。
カロリー
630kcal
炭水化物
68.3g
脂質
26.5g
たんぱく質
25.3g
糖質
64.6g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ポリ袋に豚肉、☆を入れてもみこむ。袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて10分おく。
2
玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。
3
フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふたをして2分蒸し焼きにする。ふたを取り、しんなりするまで中火で炒める。豚肉をつけ汁ごと加えて肉の色が変わるまで炒め、カットトマト缶、水、塩(小さじ1/2)を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして7分ほど強めの弱火で煮る(カレー)。
4
器にごはんを盛り、カレーをかける。パセリをちらす。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しかったです。ジンジャー多めでもいいかもしれません。
こぶんが
シャバシャバだけどしょうが風味爽やかでものすごく美味しい😋さくら
ヨーグルトのおかげで豚肉が柔らかいので子どもに食べさせやすく、味もとても美味しかったです。生姜を入れるとこんなにもおしゃれな味になるんだと感動しました。とろみが皆無なのでシャバシャバしててどうなんだろうと思っていましたが、リピ確です。はっぱ
ヨーグルトが無かったので液体塩麹２０ｇ カレー粉が足りなかったので６→２ｇだけ 水300cc→トマトジュース100gと水100cc にんにくみじん追加 塩は入れず🙅♀️ カレールー40g追加 バターは最初に10gと最後に10g 冷蔵庫に残ってた昆布と椎茸の醤油煮を投入 夫がさらさらよりトロトロのカレーが好きらしいので希望どおりになりました🙆♀️ おろし生姜はレシピ通り入れたけど、そこまで生姜は感じず ちょっと味濃いめのカレーになり1.5人前分くらい残りました が、味は夫も私も大満足🙆♀️ 手間も普通のカレーと特に変わらなかったので、また作ります てか次回はヨーグルトとカレー粉用意して、レシピ通りに作ってみます💦
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mone