スピードクックで作る！
無水ポークカレー

手順

1. 1

   玉ねぎは切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら一口大に切る(乱切り)。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。

   ポイント

   じゃがいもは煮崩れ防止のため、メークインを使用しましょう。

2. 2

   カレールウは細かく刻む。

   ポイント

   溶けやすくするため、ルウは刻んでから加えましょう。フレークタイプのカレールウもおすすめです。

3. 3

   豚肉は塩こしょうをふる。

4. 4

   内がまに1の野菜、豚肉、カットトマト缶、おろしにんにく、おろししょうがを入れて混ぜ、本体にセットする。

5. 5

   タイマーを8分にセットし、保温に切り替わり、浮き圧力弁が下がったらふたを開け、カレールウを加えて混ぜて溶かす。ふたを閉めて10分保温する。

   ポイント

   カレールウは、加圧が終わり、浮き圧力弁が下がってから加えてください。カレールウを加えたあとは加圧しないでください。

6. 6

   器にごはんを等分に盛り、5のカレーを等分にかける。