豚こまと豆苗のピリ辛炒め

手順

1. 1

   豚肉は塩こしょうをふる。

2. 2

   えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。唐辛子はへた、種を取り除き、小口切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油、唐辛子を入れて弱火で熱し、豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   えのきを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてさっと炒める。豆苗を加えて炒め合わせる。