DELISH KITCHEN

アボカドがまろやか♪

アボカドキーマカレー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    722kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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スパイシーなキーマカレーにアボカドが入ることでまろやかな仕上がり♪お好みでチーズをかけたり、温泉卵をのせたりしてお楽しみください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。アボカドは種に沿って縦に切り込みを入れ、ひねるようにしてはずす。種がついている方を布巾にのせ、包丁の刃元を使って種を取り除く。皮を取り除き、2cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、玉ねぎを入れて弱めの中火でしんなりするまで炒める。

  3. 3

    合いびき肉を加えて炒める。肉の色が変わってから、さらに2分ほど炒める。

  4. 4

    カットトマト缶、☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火で5〜6分煮る。ふたを取り、中火にしてアボカドを加えて混ぜながら1〜2分ほど水分を飛ばす(カレー)。

  5. 5

    器にごはんを盛り、カレーをかける。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

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