ブロッコリージャーマンポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分ほど加熱して水気を切る。ブロッコリーは小房に切り分け、茎は厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切る。別の耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して水気を切る。たまねぎ、にんにくは薄切りにする。にんにくは芯を取り除く。

2. 2

   ソーセージは斜め3等分に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらソーセージ、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。端によせる。

4. 4

   じゃがいもを加えて焼き色がつくまで炒める。ブロッコリーを加えて全体を炒め、☆を加えてさらに炒める。