熱々を召し上がれ♪
オイルフォンデュ

手順

1. 1

   れんこんは1cm幅の輪切りにし、さらに半分に切る。水にさらして水気を切る。ブロッコリーは小房に切り分ける。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。耐熱容器にれんこん、ブロッコリー、にんじん、水(分量外:大さじ2)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切ってキッチンペーパーで残った水気をふきとる。

   ポイント

   油はねを防ぐために水気はしっかりとふきとりましょう。

2. 2

   牛肉は2cm角のサイコロ状に切る。塩こしょうをふる。

3. 3

   ソーセージは斜め2〜3等分に切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(マスタードソース)。

5. 5

   小鍋にオリーブオイル、ローズマリー、タイムを入れ、160℃になるまで弱火で加熱する。好みの具材を串にさし、オリーブオイルにくぐらせ、火が通るまで加熱する。

   ポイント

   マスタードソースをつけてお召し上がりください。