DELISH KITCHEN

こんがり焼いて♪
鮭グラタンのシェパードパイ風

4.7

調理時間

60

費用目安

700前後

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マッシュポテトの下にはクリーミーな鮭グラタンが♪おもてなしやパーティーにも喜ばれること間違いなしの一品です。

  • カロリー

    518kcal

  • 炭水化物

    44.1g

  • 脂質

    23.4g

  • たんぱく質

    31.5g

  • 糖質

    40.3g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジでやわらかくなるまで5分程加熱する。熱いうちにつぶして☆を加えて混ぜる(マッシュポテト)。

    ポイント

    竹串がすっと入るくらいが加熱の目安です。

  3. 3

    鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。塩こしょう、薄力粉(鮭用)をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を入れて両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。

  5. 5

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、バターを加えて中火で熱し、ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。薄力粉(ホワイトソース用)を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、残りの★を加えて混ぜながら炒めてとろみをつける。

    ポイント

    オーブンを200℃に予熱し始めましょう!

  6. 6

    耐熱容器に5、鮭を入れ、マッシュポテトをのせてフォークで模様をつけ、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで20分程焼く。

    ポイント

    15cm×20cmの耐熱容器を使用しています。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • じゃりがーる

    手順は多いですが、とっても美味しい♪ コンソメの量を気持ち増やしましたが、増やした方が味がしっかりして好みでした。 ホクホクトロトロで最高の一品☆
  • けみお

    ポテトが上に乗ってるのでボリュームもあり、一品で大満足の逸品でした

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