DELISH KITCHEN

こんがり焼いて♪

鮭グラタンのシェパードパイ風

4.5

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    518kcal

  • 費用目安

    700前後

お気に入りに追加

マッシュポテトの下にはクリーミーな鮭グラタンが♪おもてなしやパーティーにも喜ばれること間違いなしの一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジでやわらかくなるまで5分程加熱する。熱いうちにつぶして☆を加えて混ぜる(マッシュポテト)。

    ポイント

    竹串がすっと入るくらいが加熱の目安です。

  3. 3

    鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。塩こしょう、薄力粉(鮭用)をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を入れて両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。

  5. 5

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、バターを加えて中火で熱し、ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。薄力粉(ホワイトソース用)を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、残りの★を加えて混ぜながら炒めてとろみをつける。

    ポイント

    オーブンを200℃に予熱し始めましょう!

  6. 6

    耐熱容器に5、鮭を入れ、マッシュポテトをのせてフォークで模様をつけ、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで20分程焼く。

    ポイント

    15cm×20cmの耐熱容器を使用しています。

レビュー

4.5

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。