【明太子の大量消費に】パスタ以外にも使える♪絶品レシピ18選
作成日: 2023/04/02
更新日: 2024/10/18
おつまみにも献立のメインにも♪明太子をたっぷり使った料理のレシピを動画でご紹介。
明太子を丸っと一本入れた卵焼きやちくわと和えてパパッと作れるスピードおつまみ、たっぷりの明太ソースで見た目も楽しい焼きおにぎりに、濃厚なクリームが絡んでやみつきの味わいになるうどんまで、バリエーション豊かに18本のレシピを集めました。
日々の献立はもちろん、明太子の使い道を知りたい、明太子料理のレパートリーを増やしたいといった時にはぜひこちらの特集をお役立てください!
【アレンジ豊富♪シンプルなレシピ】明太子を大量消費できる料理を紹介
お酒のおつまみにぴったり!
焼き明太子明太子をフライパンでお好みの加減に焼くだけ!晩酌にぴったりの簡単おつまみをご紹介します。少し焼いた明太子の香ばしい味わいをお楽しみください!
レビュー
- mist腹の大きい明太子で作りました 焦げやすいので油は必須です 切子の場合は跳ねやすいので注意が必要です ウェルダンでもいいですがミディアムレアでも二つの味が楽しめます
混ぜるだけで簡単♪
明太子バターパスタやうどんに混ぜたり、パンにぬったり、ごはんや蒸したじゃがいもにものせてもおいしい、自家製スプレッドをご紹介!バターがたっぷり混ざった明太子はコクと旨みたっぷりで、正にずるい味わいです♪
レビュー
- つかさ作ってみました。 バケットに塗って焼いてみたのですが、レモンが強くかなり酸っぱかったです。 改善方法などあれば教えて欲しいです。
【濃厚な味でおつまみにも♪おかずレシピ】明太子を大量消費できる料理を紹介
まるまる一本!
明太しそ卵焼きふんわりとだし香る卵焼きに、明太子がたっぷり入ったスピードおかずです!明太子と相性ぴったりの大葉とチーズも一緒に焼き上げます。ピリッと辛味が効いているのでおつまみにも最適♪色鮮やかな切り口で見た目も美しい一品です。
レビュー
- あーこ塩を入れすぎたのかかなりしょっぱくなりましたが美味しかったです!大葉は丸めるよりも細かく切って入れたほうがもっと食べやすいかもと思いました😋
- ゆに最初、チーズが溶けてなかなか綺麗になりませんでしたが、最終的には綺麗に出来ました!味は想像通りとても美味しかったです。
- うに好評でした お弁当のおかずにいいです!!
- muuご飯のお供に最高ー!美味しかった😋
シャキシャキれんこん入り♪
明太つくねつくねに細かく切ったれんこんを加えてシャキシャキの歯ごたえに!明太子入りで、味付けも簡単です。
レビュー
- リリィ以前こちらのレシピを参考に作ったら、娘にもう一度食べたいと言われて今回2回目です。4人家族なので、材料は倍量で明太子のみ70g程で作りました。蓮根のシャキシャキ感と明太子のほのかな味で、さっぱりとしたクセになる美味しさです。ポン酢や柚子胡椒などと一緒に食べてもとても美味しく頂けます! ありがとうございました。また色々参考に作ってみたいと思います。
- やまはんにゃれんこんのシャキシャキが満腹感を増幅させてとても美味しい。大葉の風味が強くて明太子の味があまりわからなかったので、次回は明太子無しで作るか、添えてみてもよいかも。 とてもおいしかったので、これから何回も作ろう。
- ふぉもれひ簡単に1品作れて大満足。 大葉なしになった分も美味しかった!
- ちいかわ🥺味は明太子だけで十分でした!
1分で作れるやみつき味!
ちくわ明太バター少ない材料でパパッと作れるスピードおかず!バターで香ばしく焼いたちくわと、コクのある明太子は相性抜群です。ご飯にもお酒にもぴったりの一品♪ピリッとこしょうをきかせて大人味に仕上げましょう。
レビュー
- コボたん私は障害を持っているためヘルパーさんにこの料理を作ってもらいました。本当に1分で作れるのかな?と見ていたら、本当に1分もしないうちにヘルパーさんが「できたよー」って言ったのでびっくりしました。お味の方は今までのちくわ料理で1、2を争うくらい美味しかったです。そしてこんなに簡単ならひょっとしたら料理が作れない私にも作れるんじゃないかなぁって希望が持てました。いつか絶対挑戦してみたいです。
- おぎさんネギがなかったので色味が地味ですが、ビールとよく合い良いおつまみになりました
- きなこさん簡単でほんとにおいしい!!味見止まらないw
- まちゃみ娘が前に作っていたので、レシピを探したらアプリにもあったので作ってみました。 バターのコクと明太子が絡まってとても美味しいです。酒のツマミにもいいかも。今回は、弁当のおかずにと作りました。
大人のおつまみ!
れんこんの明太マヨ和えお酒に良く合うおつまみレシピをご紹介します♪れんこんのシャキシャキ感と明太子の塩気がマッチした一品です!おかずがもう一品欲しい時にもどうぞ!
レビュー
- つやふるツナを足して作りました! 子供も大人もパクパク食べちゃいましたよ
- ツーさん小さいレンコンとたらこがあったのでおつまみに作りました。とても簡単にさっと一品出来上がり美味しかったです。青みを飾りました❗
- biscotte白ネギは入れない方が好みかもしれません。 少し味が薄く感じたので、めんつゆをたらして食べました。紫蘇を混ぜました。
- Rすごく簡単ですごく美味しくて感動👍🏻 お弁当に合う!
やみつきおかず♪
なすのマヨチーズ焼き切って焼くだけ♪ オーブントースターで柔らかなすに変身! 一品欲しいなという時にいかがですか?
レビュー
- にこにこおひさまトースターでとっても簡単。粉チーズはシュレッドチーズで代用しました。「なすのピザだ!」と子供も夫もテンションが上がっていました。
- ココナツなすと明太子の組み合わせサイコーでした💕 おかずでもおつまみでも好評でした ちょっと辛いので胡椒はお好みでかけた方が 良いかと思います。
- kakkaさんとても美味しく頂きました。家族の評判もよかったのですが。 何時も思うことですが、めんたい一腹と言っても、差があるというか、決まっていません。マヨネーズも分量がかいてあるので、明太も何グラムと書いてもらえませんでしょうか。 パンケーキなど、たくさん作りますが、これもはっきりグラム数を書いてもらえたら、スッキリします。
ねばねばシャキっと!
オクラと長芋の明太マヨ和え噛めば噛むほど広がる旨味♪ シャキシャキ食感と明太子が合わさって濃厚な味わい♪ 切って混ぜるだけの簡単副菜です。
レビュー
- KIII簡単にできるし美味しかったです♪ ネバネバ好きにはたまらないと思います! 明太マヨがいいアクセントになってて また作ろうと思いました!
- NY クッキングママ長芋は千切りではなく、たたきました。ネバネバ感がより出て美味しかったです! 明太子マヨ、最強です!
- まめのすけ美味しかったです。
- まりもん食べかけでごめんなさい。ありそうで思いつかない組み合わせでとても美味しくいただきました。
一口ふわうまおかず!
豆腐の明太マヨチーズボール一口でパクッと食べれてふわふわ美味しい♡食べだしたら止まらない!豆腐の明太マヨチーズボールです!お家で少しこったおつまみが食べたい時にいかがですか?
レビュー
- K丸く出来ずハンバーグみたいになってしまいましたが(^^;) 美味しかったです(^^)
- にゃじらたこ焼きみたいで面白いです。イタリアンパセリを振りかけてみました。青のりでも面白いかもです。お豆腐なので安上がりです。
- じゅにお豆腐を至急消費しなきゃだったので作ってみました⭐︎ 食感は柔めの芋餅風でおいしかったです! 手で丸くするのはなかなか難しかったので 大さじスプーンで丸めて、チーズをギュッと入れて、片栗粉皿で転がすとベトベトを抑えれました! 幼いお子様には辛さ調整必須です! 大人はやまやのめんマヨを上に乗せてピリ辛増しで頂きました♪
- みきりん最初作った時は時間が無くてお豆腐の水気を切り損ねて、形作る時にあまり固まらずにイライラしてきて(笑)、途中から半分の量をお好み焼きの様に焼いてしまいました (≧∇≦) で、2回目のリベンジ! しっかり水切りしていい感じに仕上がりました♪ 家族にも好評です! 因みに我が家はもう少し味をハッキリさせたくて辛子明太子でやります。じゃないと味がちょっと薄いかも?
レンジで簡単!
コーンのタラモサラダレンジであっという間に完成するタラモサラダ♪じゃがいもを茹でる必要がないのでお手軽です。明太子と粉チーズが加わり、子どもも大人も喜ぶ濃厚なサラダに!あと一品欲しいというときにいかがですか?
レビュー
- くろ美味しかったです!
- 荊姫粉チーズや明太子のおかげなのか、いつもと違うポテトサラダが楽しめます!簡単に出来て美味しかったです!また作ろう!
- ぷに時間と手間を省くため、じゃがいもは冷凍のポテトサラダベースを使ってしまいましたが、後はこの動画を見ながら小学生の娘に作ってもらいました! 明太子の辛みとコーンの甘さがマッチして、とても美味しかったです。
- Syouコーンと粉チーズで美味しいタラモサラダになりました。ポテトサラダ好きでよく作るので、アレンジ出来て嬉しいです。
お家で居酒屋メニュー♪
山芋と明太子のもっちり焼きすりおろした山芋に明太子を合わせてトースターで焼き上げます! 卵黄を崩して食べるとよりまろやかに! 家飲みのおつまみにぴったりな1品です!
レビュー
- マハロン卵白の泡立てが面倒ですが、 めちゃめちゃ美味しかったです! 味はちょっと薄めだったので、 一味と醤油をかけました。
- とあ卵ちょうど切らしてて薄力粉で代用しました、、 薄力粉でも十分美味しかったです!! 今度は卵で再挑戦してみます!
- padme卵白の泡だてが大変だったけど、🍺のつまみにピッタリでした。
- らぶたろうすごく美味しかったです。ガラスの耐熱皿に入れて作ると手の込んだオシャレな料理に見えるし、居酒屋っぽいメニューでお酒がすすむ味なので、家に人が来た時に出したいです。 薄すぎず濃すぎず、ちょうどいい味付けでした。
もっちりプチプチ♪
めんたいもち餃子明太子のピンク色が可愛い、もちもちの餃子を作ります。おもちにあんの旨みと明太子のプチプチが絡んで美味しい!そのままでもしっかり味でビールにぴったり。
レビュー
- みかん間違えて明太子を肉だねの方に混ぜてしまいましたが、それでも美味しかったです! ピザ用チーズも一緒に包んだので、チーズの塩味でタレ要らずでした😊 餅の食感がいいしお腹にもたまる!
- どーどー私が使った餅だと正方形に近い形になってしまい包んだときにほぼ皮が破れました。そのせいか3つの食材がうまく重なるように包むのが難しかった。あれば大判の皮を使った方がいいかも。 餅が口の中にくっつくことがあり火傷に要注意。
【たっぷり使ってやみつき♪ご飯ものレシピ】明太子を大量消費できる料理を紹介
やみつきになる♪
焼き明太マヨおにぎり明太マヨのまろやかな塩気が焼きおにぎりにがっつりからんで見た目にもボリューミー!熱々でお召し上がりいただくとより美味しくいただけます♪
レビュー
- ピクミン明太マヨの味が絶妙で、焼くことによって少し香ばしさもでて凄く美味しいです☆
- ちー明太子好きにはたまりません❤︎❤︎ 簡単だったのリピします!!
パリッと香ばしい♪
めんたい焼きおにぎりおうちで作って食べたい、香ばしい明太焼きおにぎりのご紹介です♪ごはんに明太子を挟み、しょうゆを塗って焼き上げます!食べ応えもバツグンで、彩りも香りも楽しめる一品です!
レビュー
- おみや大当たりレシピでした。明太子はもったいないので、1本だけにしましたが、1本でも充分間に合いました。多少の手間は掛かりますが、満足感が凄く、見栄えも華やかなので、家族から好評でした。しょうゆの加減が分からず、少なめにしましたが、焼いてみると割と薄味だったので、もっとしっかり塗っても良かったなと思います。
バターしょうゆ味で♪
明太バター炊き込みご飯大きめに切った明太子、コーンやバター!お子様も食べやすい食材を組み合わせました♪アスパラは保温で火を通して色も鮮やか!おかわり必須です♡
レビュー
- muuアスパラ無しのたらこで作りました! 味は少し薄めだけど美味しかったです🤤
- ぬっこ美味しいですが…味が薄いと感じました。 (使う明太子の種類でも味が変わるのかも?) コンソメ、醤油多くてもいいかなー。 明太子は小振りの3本入れましたが、いっぱい入れた方が美味しいかも?
- カオリ美味しいです♪ 残ったのを冷凍して テレワーク中におにぎりにしても食べてます。
ささっと簡単!
しょうがと明太子の炊き込みご飯しょうがは存在感を残すために千切りにします。しょうがの香りと明太子の旨味が染み込み、おいしくいただけます♪
レビュー
- ポテトかねふくの明太ばらこ30g×3本使って作りました。 これでもかというほど明太子があっておいしかったです。 ただ少し味が濃いかなと思うので、明太子の量を少し減らしてもいいと思いました。 味はたらこフレークの明太子バージョンみたいな感じだと思いました。生姜をたくさん入れた方が美味しいと思います。
- タムカナ旦那にも好評でした。生姜のパンチが効いていて、良かったです。また作りたいと思います。ご馳走様でした!
- kanaうま!生姜であったまるぅ〜
ふわとろ卵がのった!
明太クリームオムライスカフェにでてきそうな、明太クリームオムライスを作ってみませんか? 具材も一緒に炊飯するバターライスはとっても簡単。 ふわとろ卵と、明太クリームソースを絡めて召し上がれ!
レビュー
- お砂糖▸◂卵を乗せるのが難しくブールパンのような形になりましたが( ⸝⸝⸝• •⸝⸝⸝)👒 明太クリームは生クリームもプラスしてみました🍦彼氏がオムライス好きなので喜んでくれそうです🌸💒💓🎀
- うさぎのママ🐰🌸美味しかったです❣️ 明太子クリームのオムライスなんて初めて作りました❣️ バターは1人5gでソースにだけ入れました🧈 ご飯は炊いたご飯を使い、具材を炒めてからご飯を入れてコンソメとニンニクで炒めて、それだけでも美味しい🙆♀️ 海苔が合いすぎる🥺🫶🏻🫶🏻🫶🏻 生の明太子もトッピングしてオシャレ👍🏻 これはおもてなしに出してもいいかも👍🏻
- きっとクリームソースを作るときに、牛乳を本当に少量ずつしか入れてないのに分離して上手くできません。 分離しないやり方を載せてほしいです。
【相性抜群♪うどんレシピ】明太子を大量消費できる料理を紹介
どろっとソースが絡む!
明太クリームうどんおうちで簡単!明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。
レビュー
- まほろば円山今日のお昼は… 『明太クリームうどん』を作りました♥️ŧ‹"ŧ‹"(๑´༥`๑)ŧ‹"ŧ‹" おうどんモチモチしていて美味しかった~ŧ‹"ŧ‹"(๑´༥`๑)ŧ‹"ŧ‹"♥️ 明太クリームとおうどんが絡み合って 明太子だから辛さもあるのかな⁉️って思ったけど優しい味でした♥️
- りっちゃんクリームが濃厚で美味しかったです!
- あーちゃん小麦粉がダマになっちゃったのは少し残念だけど、味はすごくおいしかったです!
- ゆゆ最高に美味しかったです😋✨ クリームソースを作る時、全然小麦粉バターと牛乳が混ざらなくて大丈夫かな…?と心配でしたが、600w2分半で温める時、30秒ごとに出して混ぜてを繰り返したら段々綺麗に混ざってきて、最後にプラス20秒温めたらいい感じにとろみがついたクリームソースが出来ました! 明太子手に入れたらまた作りたいです〜✨✨✨