DELISH KITCHEN

西京焼きに合うレシピ35選

作成日: 2023/02/01

魚介類・肉類ともに西京味噌に漬け込むことで美味しくいただける西京焼き。西京焼きにあうあっさり副菜・汁物・主食を紹介しますので、献立の参考にしていてくださいね。

目次

  1. 西京焼きに合う副菜【和え物】
    1. あっさり食べやすい♪ひじきのしそ風味白和え
    2. さっぱりネバネバ!しらすとオクラのおかか和え
    3. さっぱりあっさり♪ちくわときゅうりのごま酢和え
    4. さっぱりさわやか!たこときゅうりの酢の物
    5. さっぱりとした味わい♪豆苗となめこのおろし和え
    6. さっぱりおかず♪長芋の梅おかかサラダ
    7. さっぱりしていて食べやすい!夏野菜の焼きびたし
    8. さっぱり和風副菜♪ブロッコリーの柚子胡椒あえ
    9. さっぱりとした辛さ♪冷やしトマトのわさびドレッシングがけ
  2. 西京焼きに合う副菜【煮物】
    1. おふくろの味!ごぼうの五目煮
    2. あっさり上品な味わい♪大根と厚揚げの白だし煮
    3. 素材ひとつで作る!なすのうま煮
    4. ふんわりとだし香る♪菜の花と油揚げの煮浸し
    5. あっさり優しい♪水菜と豚肉のさっぱり煮浸し
    6. 味しみこむ!水なしで作るかぼちゃの煮物
    7. とろっとおいしいかぶとえびのとろみ煮
    8. あっさり!レタスと豆腐のうま煮
    9. あっさりだしの♪はんぺんと小松菜の煮浸し
  3. 西京焼き合う副菜【炒め物】
    1. あっさりシャキシャキ!にんじんとじゃがいもの塩きんぴら
    2. 簡単副菜♪ズッキーニとツナのポン酢炒め
    3. どんどん箸が進む!白菜と塩昆布の炒め物
    4. 香りがたまらない♪小松菜のにんにく炒め
    5. 簡単やみつき!エリンギと玉ねぎののり塩炒め
    6. ヘルシーおいしい!小松菜とツナの卵炒め
    7. ごま油香る!大根とこんにゃくのかつお節炒め
  4. 西京焼きに合う汁物
    1. 旨みがすごい!たっぷりきのこ汁
    2. 野菜いっぱい優しい味♪けんちん汁
    3. もっちり食感♪ひっつみ汁
    4. 体に優しい!みぞれ汁
  5. 西京焼きに合う主食
    1. だし香る♪めんつゆで作るたけのこご飯
    2. 香ばしさがたまらない!大根の炊き込みご飯
    3. ホクホクあま〜い!さつまいもご飯
    4. 3合炊き炊飯器で!しょうがと油揚げの炊き込みご飯

西京焼きに合う副菜【和え物】


  • 「ひじきのしそ風味白和え」のレシピ動画

    あっさり食べやすい♪
    ひじきのしそ風味白和え

    4.4

    (

    33件
    )

    大葉を加えて香り豊かなあっさり風味の白和えレシピをご紹介♪すり鉢がなくても泡立て器でなめらかな白和えを作れます。 レンジだけでできるのであと一品欲しい時にオススメの一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 ひじき 大葉 にんじん 白すりごま めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おかP
      豆腐の水切りはレンジでやらずにしっかりとやる方が、美味しいです 好みではありますがお砂糖の分量は、半分にしています 大葉と胡麻の香りがよく、とても美味しい一品です しかも簡単
    • さくらこ
      簡単ヘルシーです♥️ 豆腐の水切りをしっかりすると時間がたっても美味しく食べられます。 ゴマと青じその香りがおしゃれな一品です🍀
    • okazu
      しその風味がポイントですね! 美味しいです。
    • はな
      豆腐の水だしはレシピ通りした方がいいです。適当にチンしたら少し堅めになってしまいました💧 でも美味しかったし、簡単なので具材を変更して再チャレンジします❗
  • 「しらすとオクラのおかか和え」のレシピ動画

    さっぱりネバネバ!
    しらすとオクラのおかか和え

    4.4

    (

    226件
    )

    オクラとなめたけのネバネバが美味しい! ほんのちょっとのごま油で香ばしい! 箸休めの一品に!さっぱりおつまみにも!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ しらす干し なめたけ かつお節 ごま油 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えび
      なめ茸がなかったのでザーサイを細かく刻み、ミョウガも追加しました。美味しかったです!
    • サリー
      簡単に作れて、美味しかったです。冷たい蕎麦の上にのせて食べたら、美味しかったです。
    • とぅんちゃん
      簡単だしとても美味しかった! クセになります◟(∗ ˊωˋ ∗)◞
    • 千草
      冷凍のオクラを使って作りました。 簡単で美味しい一品でした。
  • 「ちくわときゅうりのごま酢和え」のレシピ動画

    さっぱりあっさり♪
    ちくわときゅうりのごま酢和え

    4.2

    (

    94件
    )

    きゅうりとちくわの食感が感じられる1品です。ごま酢で和えることで風味豊かに、さっぱりと仕上がります♪箸休めにぴったりな副菜です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ きゅうり 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Emi
      アッサリな味だろうなと思いつつ、品数を増やすために作ってみましたが、とても美味しかったです。メインのおかずとして頂きました。
    • こうのさん。
      きゅうりを早く使いたい〜という時にもってこいの1品です( ´ ▽ ` ) カニカマを足しても美味しかったし、彩りも良くなりました♪
    • mist
      他のレシピにしようとしていたのできゅうりに塩を入れていましたが、水分を抜いてそのまま和えても気になりませんでした
    • プリン
      3人分作りました。砂糖だけ多めにして後は同じ量にしました。ちくわ3本きゅうりは2本使いました。ちょうどいい味でした。
  • 「たこときゅうりの酢の物」のレシピ動画

    さっぱりさわやか!
    たこときゅうりの酢の物

    4.4

    (

    156件
    )

    たこの食感を楽しめる一品。暑い夏でもさっぱり食べやすいですよ♪色合いがあざやかなので、食卓に彩りを追加したいときにもピッタリ。お好みでわかめを加えるのもおすすめです。火を使わないところも簡単に作れて嬉しいポイント!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆでだこ きゅうり 白いりごま 砂糖 塩 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mao♡
      何度もリピートするくらいお気に入りです。 簡単で、なのに美味しくて。 調理工程も多くないし、鍋使ったりすることがないので楽です。 ワカメ足しても美味しいです。 調味料は、レシピ通り入れてみて味見して調整してください。 私は、追加で下記分量入れました◎ 砂糖 小さじ1 酢 小さじ1 しょうゆ小さじ1
    • nonbe0221
      手軽においしい。タコが安いときに作ります。水で戻した乾燥ワカメも追加します。気分で調味料の量は微調整
    • クニ
      ソッコウ作れてさっぱりしててスグに売り切れたからまた作ります^ ^
    • マルブレ
      砂糖半量で、ちょうどいい味付けになりました(*^_^*) さっぱりで、おいしかったです‼️
  • 「豆苗となめこのおろし和え」のレシピ動画

    さっぱりとした味わい♪
    豆苗となめこのおろし和え

    4.2

    (

    31件
    )

    味付けはめんつゆだけ!素材のおいしさが味わえる豆苗の副菜レシピをご紹介します。さっぱりとした大根おろしととろとろとしたなめこで、食欲のない時でもさらっと食べられる一品です。豆苗のシャキシャキ感がたまりません♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      200前後

    豆苗 大根 なめこ めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆり
      春菊で。地味に美味しくて幸せになりました♪
    • モーリス
      大好評でした。
    • いーさ
      夏にぴったり!大根おろしは辛いと嫌なのでチンしてから使いました。
    • はる♡
      なめこは味噌汁にしか入れた事がありませんでしたが、レパートリー増えて嬉しいです!
  • 「長芋の梅おかかサラダ」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    長芋の梅おかかサラダ

    4.2

    (

    234件
    )

    山いもの一つである長いもの”シャキシャキ”食感がたまらない♪さっと和えるだけで簡単にできる人気のレシピをご紹介します。梅の代わりにわさびで和えても美味しいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      200前後

    長芋 きゅうり 梅干し 白ごま しょうゆ ごま油 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もちたぽ
      さっぱりしていてきゅうりと長芋の相性も抜群でおいしいです!自家製の梅干しでつくったら梅が物足りなかったので今度は2粒入れてつくってみます。
    • 健二郎
      さっぱりだけどごま油の風味が程よく、とても美味しくいただきました。きゅうりが無かったので、オクラを茹でて入れてみました。
    • あやぴょん
      家族にも好評でした。が、次の日には水分が出てしまってたので、これはその日で消費するものだと思います。
    • ひー
      さっぱり食感も良くパクパク食べられます♩
  • 「夏野菜の焼きびたし」のレシピ動画

    さっぱりしていて食べやすい!
    夏野菜の焼きびたし

    4.3

    (

    16件
    )

    夏野菜を焼いたら調味料に浸してごはんにもおつまみにもなる焼き浸しに♪さっぱりした味で食欲のない日もパクパク食べられます♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす ズッキーニ 赤パプリカ オクラ サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mi
      野菜は、なす、かぼちゃ、ししとうで。 鶏ももに片栗粉をまぶしたものも追加。 多めの油で揚げ焼きにしました。 子供がかなり気に入りました!
    • someday
      アッサリ、さっぱりして美味しかったです。 好みで言うと、もう少し甘さ控えめ、酢を効かせた方が好きなので、次回は調整します。 野菜はナスとピーマンだけでしたが、十分美味しかったです。 また作ります!
    • ゆーみん
      味薄くないかなと思ったらちゃんと味が染みててビックリしました。生姜もちょっと散らして冷やして食べました。美味しかったです。
    • マルブレ
      ちょうどいい酸味で、とてもおいしかったです(*´ω`*)
  • 「ブロッコリーの柚子胡椒あえ」のレシピ動画

    さっぱり和風副菜♪
    ブロッコリーの柚子胡椒あえ

    4.3

    (

    3件
    )

    ブロッコリーの和風副菜をご紹介! ふんわり香る柚子胡椒の香りはどんなお食事にもよく合う♪ 箸休めにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      32kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー かにかま 砂糖 酢 しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      good
  • 「冷やしトマトのわさびドレッシングがけ」のレシピ動画

    さっぱりとした辛さ♪
    冷やしトマトのわさびドレッシングがけ

    5.0

    (

    4件
    )

    トマトの甘みが引き立つ、簡単副菜レシピをご紹介します。わさびの爽やかな辛味と風味豊かなオリーブオイルが合わさり、大人の味わい♪今晩のおかずに、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト ブロッコリースプラウト めんつゆ[3倍濃縮] 塩 酢 オリーブオイル わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みぃ
      わさびが効いてて夏のおつまみサラダにぴったりです。

西京焼きに合う副菜【煮物】


  • 「ごぼうの五目煮」のレシピ動画

    おふくろの味!
    ごぼうの五目煮

    4.5

    (

    32件
    )

    人気のおふくろの味といえば煮物♪ 蒸し大豆を使って作る時短・簡単レシピ。常備菜にもおすすめです。具だくさんで食べ応えもたっぷり!お好みでひじきや高野豆腐などを加えても美味しいですよ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      300前後

    蒸し大豆 昆布 にんじん ごぼう こんにゃく 水 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ミヨ
      市販のは 甘すぎて嫌だったんですが これなら 味付けも自分このみに調整できるし よく作ってます 
    • ハウル
      ごぼうなかったので入れませんでした。 こんにゃく、人参、昆布 大豆で作りましたが 美味しく頂きました。 箸休めに良いですね。 ごちそうさまでした。
    • シュシュ
      材料が小さいので煮る時間も時短になるし子供も食べやすかったです。
    • りん
      優しい味で、子供も喜んで食べてくれました! こんにゃくが好きなので多めに入れました
  • 「大根と厚揚げの白だし煮」のレシピ動画

    あっさり上品な味わい♪
    大根と厚揚げの白だし煮

    4.6

    (

    6件
    )

    大根からジュワッとしみ出る煮汁がおいしい!白だしを使って簡単にできる大根と厚揚げの煮物です。厚揚げを入れることで満足感とコクが出ます♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 厚揚げ 小松菜 みりん 白だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • amai310
      大根はレンジで6分チンしてからいれました。白だしだけで味が決まるので短時間で出来上がり。時間をおくと味もしみ込み美味しいです。夏は冷蔵庫で冷やして冷たいままも よかったです。
    • yato
      とても美味しくできました。小松菜は倍量いれました。寒い季節にぴったりです。 大根が柔らかく、味もしっかり染みていて良かったです。また作りたい!
  • 「なすのうま煮」のレシピ動画

    素材ひとつで作る!
    なすのうま煮

    4.1

    (

    8件
    )

    ジューシーななすを使ったシンプルな煮物です。大きく切るので食べ応えも十分!おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mikan
      (自分用メモ) ①レシピ通りに作ったけどちょっと味薄いかな、、最後に残った汁が多かったから、煮込む時間足りなかったか火力が足りなかったかも。もうちょっと水分を飛ばしていいかも。 ②作って冷やして最後に生姜乗っけて美味しいかも。
    • el
      美味い。油使わないのが良い
    • んまんま
      なす大3本。乱切り、なすは胡麻油を回しかけてよく混ぜ、クタッとなるまでレンチン。水分切って鍋にたれとともにイン。水100CC。タレが美味しかったけど、濃そうだったので、小麦粉をはたいて焼いた豆腐もイン。
    • ゆとり
      味がちょっと薄く物足りない感じがしました。 油なしで作れるのは本当に嬉しいです!!
  • 「菜の花と油揚げの煮浸し」のレシピ動画

    ふんわりとだし香る♪
    菜の花と油揚げの煮浸し

    4.6

    (

    3件
    )

    シンプルな定番レシピを菜の花で仕上げました!油揚げが煮汁をすって、じゅわっと染み出すおいしさ。あと1品足りないときに簡単に作れてお手軽なおかずです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      400前後

    油揚げ 菜の花 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りん
      ほっとする味わいで、温かくても冷めても美味しい
    • biscotte
      菜の花をサッと下茹でする事で、えぐみがなく、出汁の味もしみこんで美味しかったです。 加熱後、暫く放置しておきました。
    • とうか
      味が染みてて美味しい! 味が濃いのが好きな人は醤油の分量をほんの少し増やすと丁度いいかも! 分量通りでも十分菜の花と出汁の美味しさがしっかり感じることが出来ました!
  • 「水菜と豚肉のさっぱり煮浸し」のレシピ動画

    あっさり優しい♪
    水菜と豚肉のさっぱり煮浸し

    4.6

    (

    17件
    )

    お肉とかつお節の旨味が◎ 野菜もモリモリでボリューム満点! さっとできるので忙しい時にもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      500前後

    水菜 豚バラしゃぶしゃぶ肉 きゅうり かつお節 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 新米兼業主夫
      冷えても美味しい夏にちょうどいいメニューでした。 豚肉の灰汁取らなくていいのかな?と思ったけど、ちょうどいい味になりました。 また作ります。
    • もちぐま
      出汁が美味しいと好評でした。 さっぱりとして食べやすく美味しかったです。
    • さー
      豚バラが高かったので豚ももで作りました。 美味しいのですが、少し汁が多かった気がします。汁を少なくすると、うまく煮ることができるのかな?
    • カズヒロ
      とても簡単で、美味しくて、身体に優しくて、子供達もいっぱい食べてくれました👍
  • 「水なしで作るかぼちゃの煮物」のレシピ動画

    味しみこむ!
    水なしで作るかぼちゃの煮物

    4.2

    (

    104件
    )

    水を使わずに作るかぼちゃの煮物です。水と調味料で煮るのが一般的ですが、今回は調味料のみで作ります!少ない煮汁でもふたをして弱火でじっくり煮ることでしっかり味がしみ込みます♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      134kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり(3等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちいさん
      本当に水無しで出来るか、半信半疑でしたが、柔らかく、水っぽくならずに、短時間で美味しく出来ました♪ 家族にも好評で、リピ決定です❣️
    • マカロン
      焦げました。 全部捨てるのはもったいないので焦げを切る無駄な作業が。 鍋底にもビックリするぐらいのコゲ。 やっぱり水はいると思います。
    • とても 楽ちんでした🥰
    • さゆり
      簡単に美味しく出来ました。かぼちゃを切る前にレンジに4分かけました。切りやすくなりました。
  • 「かぶとえびのとろみ煮」のレシピ動画

    とろっとおいしい
    かぶとえびのとろみ煮

    -

    (

    1件
    )

    とろとろに煮たかぶがおいしい!えびの旨味も加わり和食の副菜におすすめの1品です。 かぶの葉も一緒に煮ると彩りも良くなります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぶ[葉付き] むきえび 塩 酒 水 みりん しょうゆ おろししょうが 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ほげ
      カブの葉がなかったのでねぎを散らしました。 カブがトロトロで美味しかったです。
  • 「レタスと豆腐のうま煮」のレシピ動画

    あっさり!
    レタスと豆腐のうま煮

    4.4

    (

    23件
    )

    包丁使わず、ささっと1品! あっさりしょうがを効かせた鶏ガラベースの 味付けでほっこり♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      200前後

    むきえび 絹豆腐 レタス ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かめ子スイーツ好き
      調理時間も短くすぐ出来ました。 とても美味しくご飯にかけて食べたら美味しかったです‼️ 父と母も美味しいと言って食べてくれました☺️
    • あんこ
      エビがなかったので、エリンギとしめじを追加して。。優しい味でさらりと食べられました
    • りーさ
      美味しくて、暖まります(灬º﹃º灬)
    • kouhi
      あっさりしている中にもコクがあって美味しいです😋🍴💕
  • 「はんぺんと小松菜の煮浸し」のレシピ動画

    あっさりだしの♪
    はんぺんと小松菜の煮浸し

    4.8

    (

    7件
    )

    ほっと温まる煮浸しをご紹介♪ 小松菜とえのきの歯ごたえとはんぺんの食感がたまらない♪ はんぺんにだしのきいたお汁がしみて絶品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      100前後

    はんぺん 小松菜 えのき 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • かおちゃん
      お出汁がきいたあっさり味の煮びたしが好きなので、とても美味しかったです。リピ確定です。
    • よよよ
      えのき無しでも美味しくできました!
    • もちぐま
      作りやすく優しい味で美味しかったです。

西京焼き合う副菜【炒め物】


  • 「にんじんとじゃがいもの塩きんぴら」のレシピ動画

    あっさりシャキシャキ!
    にんじんとじゃがいもの塩きんぴら

    4.3

    (

    46件
    )

    常備している野菜でパパッと1品! じゃがいもは加熱しすぎず、シャキシャキに仕上げるのが ポイントです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん じゃがいも ごま油 みりん 塩 鶏ガラスープの素 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しゃけ
      ちゃんと計って作りましたが、少し濃いめでした。でも美味しかったです😋
    • しょうご
      簡単に作れて美味しかったです!
    • みさみさ
      とってもおいしくできました!素材の味が活きるレシピです。
    • きっしーず
      調味料倍にしましたが、じゃがいもがホクホクで美味しかった!
  • 「ズッキーニとツナのポン酢炒め」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    ズッキーニとツナのポン酢炒め

    4.4

    (

    23件
    )

    さっと炒めて作るズッキーニ がメインの炒め物をご紹介♪ポン酢のさわやかさが食欲をそそります。少ない調味料で作れるのも嬉しいポイント!副菜に困った時のあと一品におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] ズッキーニ ポン酢しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みさ
      レシピ通りに、すごく簡単に出来ました‼️ 時間が無い時でも作れますし、後1品欲しい時に良いかと思います。 ポン酢・黒胡椒の相性バッチリです😃
    • yukimuke
      少しゴマ油足して、パラパラしてたので卵でとじたら食べやすかったです✌️
    • らすかる山田
      思ったよりも、美味しくでき良かったです!
    • まめこ
      簡単で美味しいです。家族みんなが大好きで、夏になるとしょっちゅう食卓に出てくる副菜です。
  • 「白菜と塩昆布の炒め物」のレシピ動画

    どんどん箸が進む!
    白菜と塩昆布の炒め物

    4.2

    (

    152件
    )

    材料を4つ用意するだけで作れるお手軽副菜、白菜と塩昆布の炒め物のご紹介です♪ ごま油で炒めて香りよく仕上げます。ビールによく合う、おつまみにぴったりの一品です。お酒のおともにもぴったりの一品です。是非お試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 塩昆布 ごま油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るはとも
      味付けが、塩昆布なので簡単で、失敗が無いのが良いですよね。しかも予想をこえる美味しさでした! サイドメニューにピッタリです。
    • アラレ
      塩昆布だけやのに、ちょー美味しかった^ - ^
    • BBB
      味が染みる事に期待して少し細めに白菜を切って作りました。簡単だし美味しいです。味をみて塩加減を調整すれば自分好みのお味になると思います。忙しい時にピッタリです。
    • Kio
      子供達もペロリでした!
  • 「小松菜のにんにく炒め」のレシピ動画

    香りがたまらない♪
    小松菜のにんにく炒め

    4.1

    (

    20件
    )

    シンプルだけど飽きのこない味☆ サッと炒めるだけの即席メニュー♪ 困った時の一品メニューにぜひお試しください☆

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 にんにく 唐辛子(輪切り) ごま油 しょうゆ 酒 塩 黒こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • PURE
      栄養をたっぷり摂った気分になれる1品。テーブルも鮮やかになり、元気が出ます。煮物や作り置き惣菜が並ぶ日はこれでドーンとスパイスを!短時間で炒めるようにしたら汁気もそれほど出なくなりました。 新鮮な小松菜を目にしたら、店先でもこのメニューが直ぐに浮かぶようになりました。
    • キキ
      ニンニクの香りがとても良くて美味しかったです😋 小松菜が余った時に作っています✨
    • グラタン
      小松菜だけを使った料理を作りたくて、こちらにしました。シンプル・簡単なのに、ニンニク香りが食欲を誘い美味しい1品になりました。 また、作りたいです。
    • たいそん
      私の好みではなかった。
  • 「エリンギと玉ねぎののり塩炒め」のレシピ動画

    簡単やみつき!
    エリンギと玉ねぎののり塩炒め

    4.1

    (

    9件
    )

    食感楽しいエリンギと旨味たっぷりな玉ねぎを炒めて みんな大好きのり塩味にした一品です! おかずで一品追加したい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      100前後

    エリンギ 玉ねぎ 青のり 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みき
      思ったほど風味良くはならなかったです。
    • ぴんくふぇありー
      エリンギ大好きなので美味しかったです❣️青のり感があまりしなかったので、たっぷり入れた方が良いかも😊
  • 「小松菜とツナの卵炒め」のレシピ動画

    ヘルシーおいしい!
    小松菜とツナの卵炒め

    4.4

    (

    542件
    )

    たっぷりの小松菜を使って炒め物を作りましょう!卵とツナを一緒に炒めるので、簡単なのにメインのおかずとしても大満足の一品♪お好みの野菜でアレンジもできます。食卓の定番メニューとしておすすめのレシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      300前後

    小松菜 ツナ缶[オイル漬け] 卵 ごま油 しょうゆ 砂糖 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • いちご
      とても簡単で栄養バランスもいいですし 小松菜はカルシウムが豊富なので大好きなのでメニューに困った時に助かります。
    • 杏ちゃん
      簡単でしかも素早く、ヘルシーに出来て嬉しかったです(*´▽`*) 家族にも評判でした(o・ω・o)
    • あっちゃん
      醤油とごま油の味付けと、小松菜がとても合います。栄養満点で美味しいです。
    • ヤックモック
      簡単で美味しかったです!味が濃い目で、ご飯のお供にもなりそうでした。お弁当にも良いですね!フライパンの蓋を洗うのが面倒なので次回は蓋なしでよく炒めます(笑)
  • 「大根とこんにゃくのかつお節炒め」のレシピ動画

    ごま油香る!
    大根とこんにゃくのかつお節炒め

    4.3

    (

    16件
    )

    大根とかつお節を使った人気の副菜をご紹介します。かつお節を入れることで旨味がアップ!大根はレンジ加熱で時間短縮かつ簡単に作れます。箸休めにもおすすめの一品です。お好みで豚バラ肉や鶏もも肉、ちくわなどを入れても美味しくいただけますよ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 こんにゃく ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 白いりごま かつお節 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ありぃ
      青ねぎの代わりにせりを散らしました! みつばでも良さそうですね。 味付けは控えめで、お弁当のおかずやご飯のお供になりそうですね🎶
    • おこめけん
      残っていたしいたけも入れてみました。大根は角切りだけどレンチン5分のおかげで柔らかくなり、あく抜きのこんにゃくを使ったのであっという間にできました。優しい味ながら、しいたけとかつお節の旨味で美味しかったです。お弁当のおかずにも良いと思いました。
    • ぺんぎん
      大根とこんにゃく、、シンプルでしたがかなり良い😊。副菜にもお弁当にも合う🌟。 次は彩りを考えてにんじんも入れてみるつもりです。かつおぶしは個人的には分量より多めでも良かったかなぁと思うので次回は1袋使っちゃいます😅

西京焼きに合う汁物


  • 「たっぷりきのこ汁」のレシピ動画

    旨みがすごい!
    たっぷりきのこ汁

    4.4

    (

    73件
    )

    秋の味覚、きのこをたっぷりと入れた汁物をご紹介します!それぞれ味や食感が違う、4種類のきのこを入れることでより深みのある味わいに♪今夜の一品にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      300前後

    しいたけ しめじ えのき まいたけ 長ねぎ 酒 みりん しょうゆ 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ざわ
      えのきとしめじで作りましたがそれでも旨みが出てすごく美味しかったです!
    • もる
      簡単に美味しく出来ました♪ が、私個人の好みですがもうちょっとスープにパンチが欲しいなと感じましたので次回は少しアレンジしてみます^ ^
    • ぴんくふぇありー
      大好きなきのこがふんだんに入っていて最高です❣️ねぎがアクセントになっています👍何回でも作りたいです😊
    • えのき、しめじ、ネギで作りましたが美味しくできました。
  • 「けんちん汁」のレシピ動画

    野菜いっぱい優しい味♪
    けんちん汁

    4.0

    (

    145件
    )

    けんちん汁とは肉を使わずにたっぷりの野菜に豆腐を加えた精進料理です。今回は優しい味でほっこりする人気のけんちん汁をご紹介していきます。豆腐やにんじん、ごぼうなど具沢山なので、献立のメインにもなります。ごま油を加えることで香ばしさが増しますよ♪里芋、さつまいもを入れても美味しくいただけます。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 大根 にんじん ごぼう こんにゃく ごま油 水 和風顆粒だし みりん しょうゆ 塩 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 美味しくない。 味が無い。ただのごま油味って感じでした。。 このレシピはお勧めしません。
    • 味極薄だけどどうした 和風だし混ぜ入れ忘れたけど
    • あり
      レシピには書かれていなかった椎茸、里芋、蓮根も入れました。 多めに作るため分量を倍々量にして調味料を入れましたが他の方が言われているように味は激薄でした。 白だしで味を調整したら美味しくなりました。
    • ぴんくふぇありー
      ごま油で炒めることで、香ばしさが出ます😊美味しかったです❣️
  • 「ひっつみ汁」のレシピ動画

    もっちり食感♪
    ひっつみ汁

    4.3

    (

    30件
    )

    ひっつみとは東北地方の郷土料理で、中力粉や薄力粉などの小麦粉を練った生地をひっつまんで(ひっぱって)鍋に入れる作り方が名前の由来になっているそうです。すいとんのような生地ですが形が平たいため、ほうとううどんにも似た食感です。今回は鶏肉、根菜、きのこなどを入れた具沢山の人気レシピをご紹介します。汁物以外にも「ひっつみ鍋」としても親しまれています。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう しいたけ 長ねぎ 薄力粉 水 塩 水 酒 みりん 和風顆粒だし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なおこ
      簡単&美味しいです!具は家にあったサバ缶水煮を入れたらサバのダシも出ていい感じでした。また、作ります👍😊
    • じゅんかっか
      ごぼうは苦手なので抜きました! あんまり食べたことがなくて、イメージがつかなかったのですが、夫のリクエストで作りました! 理想的な味だったそうです(*^^*) おそらく、ばあちゃんの味です。
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 24日朝ご飯は、 ひっつみ汁 カワハギ煮付け ほうれん草胡麻和え 🍎🍎🍎🥝🥝🍎 🍎🍎🍎🍎🥝 こんな感じかな。笑 きゅうり糠漬け です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 舞茸出汁入り、にんじんの飾り切りまでしました。 私、朝から何してるのでしょう。。 豆腐の白玉です。 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ ほうれん草胡麻和え りんご いただきます。 ひっつみ汁はちょっとおかわりしようかなぁー。笑 今回は醤油ではなく、みりんと長野県の美味しいお味噌です。 この間、京都で型抜きを買ってもらいまして、使ってみたくて、いざ!って感じです。笑 紅葉です〜。ちょっと味わって召し上がってくださいな。 ほうれん草のお浸し、アジノヒラキでも良かったけれど、アジ。ぶどう。納豆です。 美味しかったです。鰹出汁と舞茸出汁にしました。お正月にもぴったりな味でした。小麦粉ではなく白玉粉で別茹でにして作りましたが、もちもちで美味しかったです。何度もリピしています。
    • こはる
      ひっつみの量は半分にしとけばよかったです。子ども2人の4人家族にはちょっと多すぎました。
  • 「みぞれ汁」のレシピ動画

    体に優しい!
    みぞれ汁

    4.4

    (

    33件
    )

    大根おろしを混ぜたみぞれ汁は食欲のない日にもピッタリ! 優しい大根の味が口いっぱいに広がります。 食卓の1品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      28kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 なめこ 三つ葉 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かじさん
      右下の写真になります🙇 こればかなりオススメだと思いました! 大根を下ろすのが面倒であれば、おでんの大根を買ってきても良い気がします😄 あと、生姜チューブを、小さじ半分入れたら 体が暖まりました😊
    • 三毛猫
      美味しかったので義理母が家に来た時にも出しましたが好評でした。 うちは夫が三つ葉が好きではないので小ねぎを彩りに乗せてます。 なめこが好きなら美味しくいただけると思います。
    • デリッシュキッチン信者
      絶品。万人受け。ごちそうさまでした。
    • smile kitchen
      三つ葉がなかったので細ねぎを散らしました 大根おろしが気に入りました すごく美味しかったです♪ 和食の時の定番メニューになりそうです

西京焼きに合う主食


  • 「めんつゆで作るたけのこご飯」のレシピ動画

    だし香る♪
    めんつゆで作るたけのこご飯

    4.4

    (

    16件
    )

    めんつゆを使ったたけのこご飯のご紹介!たけのこと油揚げの旨みをお米がたっぷりと吸った味わい深い一品です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 油揚げ たけのこ[水煮] 塩 水 めんつゆ[3倍濃縮] 酒 みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シャンミン
      春はやはりたけのこごはんですね!めんつゆを使うことで簡単に美味しく炊けました!
    • さくもも
      茹でたたけのこを頂いたので作りました。少なく材料で簡単に出来ました!ほんの少しだけ味が薄く感じたので、炊飯前に麺つゆを気持ち増やしても良いかもしれません。おかずと一緒に食べるのなら気にならないかな?
  • 「大根の炊き込みご飯」のレシピ動画

    香ばしさがたまらない!
    大根の炊き込みご飯

    4.4

    (

    23件
    )

    大根の香りと甘み、しょうゆの香ばしさがたまらない人気の炊き込みご飯をご紹介します。ほっこりとした美味しさで、おにぎりにしてお弁当に入れても♪お好みで、白ごまや薬味を加えてもお楽しみいただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    米 大根 油揚げ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にや
      簡単だし大好きで何回もリピしてます。味が薄かったらお醤油かけますが、ネギのトッピングでいい感じになるのでかけたことないです😊
    • つばめ
      細ねぎがなかったのですが(^^;) 簡単で美味しくできました!またリピートします。
    • 怜香
      本だしだけ足して、他はレシピどおりにしました。 手順は調味料が先ではなく、水を入れたあとに、調味料にしました。 家族に好評でした!
    • ともぽん
      美味しくできました😁 娘もがっついて食べてくれました😌 おかわりまでしてくれて また作りたいと思います(⌒‐⌒)
  • 「さつまいもご飯」のレシピ動画

    ホクホクあま〜い!
    さつまいもご飯

    4.5

    (

    221件
    )

    さつま芋の甘さが引き立つシンプルな人気の炊き込みごはんのご紹介です。面倒な手順は一切なし!材料を炊飯器に入れてスイッチを押したらあとは炊飯器にお任せで簡単に作れます♪お好みでごま塩をふってお召し上がり下さい。朝ご飯にもおすすめです。【レシピリニューアル】

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      200前後

    米(吸水済み) さつま芋 水 みりん 酒 塩 ごま塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のん❀
      久しぶりに作ってみました♪ ウチんとこは3合炊きなので 調味料加減的に半分くらいの目安でOK♪ 後は スイッチON♪ 炊いてる間、(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )さつまいもと調味料のいぃ香りが…♡ 主人から「お芋さん、ホックホクで美味ッv(☆∀☆)♪」頂きました♪ 3合炊きでも美味しく頂きました♪ ご馳走様でした✨
    • によによ
      お店で食べるような味付けで、まさに食べたかった味そのものでした! 美味しくって何杯でもイケます!!
    • たす
      おいしくてリピってます!! 3合炊き炊飯器でも同じ分量で2合炊けました◎
    • 海のにんじん
      みりん、酒を大さじ1ずつにしました。塩加減もちょうど良くて本当に美味しかったです。さつまいもを買うたびにこれにしたいけど、太っちゃうな笑
  • 「しょうがと油揚げの炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    しょうがと油揚げの炊き込みご飯

    4.6

    (

    3件
    )

    だしのきいたさっぱり炊き込みごはんをご紹介♪しょうがの香りが口いっぱいに広がります。味のしみた油揚げが絶品です。このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      100前後

    米(洗米済み) 油揚げ しょうが 白いりごま 水 酒 みりん しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しとっぺ
      簡単で美味しかったです!!
    • mnz
      何度もリピートして作ってます。ほのかな生姜の香りと味がとても美味しいです。
    • いっく
      少ない材料で作れるて美味しいので、何度もリピートしてます!