副菜にぴったり♪
菜の花と焼き海苔のピリ辛和え

手順

1. 1

   菜の花は3cm幅に切り、茎と穂先に分ける。しめじは根元を切り落とし、半分に切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、しめじ、菜の花の茎を入れ、20秒ゆでる。菜の花の穂先を加えて10秒ゆで、水気を切る。水にさらして水気を切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、2の野菜を加えて混ぜる。

4. 4

   焼きのりをちぎりながら加えてさっと混ぜる。