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チーズ風味のクリームが絶品♡

卵焼き器でミルクレープ

卵焼き器を使えばクレープの大きさが揃うのできれいな仕上がりに♪ピンク色のクリームがより華やかな見栄えになります。

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    421kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 18×13cm卵焼き器1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》耐熱容器にいちごチーズクリーム用の水、ゼラチンをふり入れてふやかしておく。クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2.

    ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜる。薄力粉をふるい入れ、混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。冷蔵庫で30分程おく(クレープ生地)。

  3. 3.

    卵焼き器にバター(焼く用)を薄くぬり、中火で熱し、クレープ生地を流し入れて薄く広げ、焼き色がつくまで焼く。裏に返し、さっと焼いて取り出す。クレープ生地がなくなるまで同様に繰り返す。

  4. 4.

    ふやかしたゼラチンはラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜて溶かす。

  5. 5.

    いちごジャムはこし器でこす。

  6. 6.

    ボウルにクリームチーズを入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、ヨーグルト、いちごジャムを加えてその都度混ぜる。

  7. 7.

    別のボウルに生クリームを入れてやわらかいツノが立つまで泡立てる。

  8. 8.

    6に泡立てた生クリームを加えて混ぜ、4のゼラチンを加えて混ぜる(いちごチーズクリーム)。

  9. 9.

    ラップを敷き、クレープ生地を広げ、いちごチーズクリームをぬる。クレープ生地がなくなるまで繰り返し、ラップで包み、冷蔵庫で2時間程冷やす。食べやすい大きさに切る。