シャキシャキさっぱり！
ごぼうとチキンのハニーマスタード

手順

1. 1

   ごぼうは4cm幅に切り、細切りにする。水に3分さらして水気を切る。

2. 2

   鍋に水(分量外)、ごぼうを入れ、ごぼうが柔らかくなるまでゆでて、水気を切り冷ます。

3. 3

   水菜は4cm幅に切る。ミニトマトは4等分に切る。

4. 4

   ささみはフォークで穴をあけて筋をとる。耐熱容器に入れて酒、塩をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分半加熱する。

5. 5

   粗熱がとれたら手で食べやすい大きさにほぐす。

6. 6

   ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。

7. 7

   6のボウルにごぼう、水菜、ささみを加えて混ぜ合わせる。器に盛り付けて、ミニトマトを飾る。