おつまみにもおすすめ！
アジの梅蒲焼き
調理時間
約20分
カロリー
188kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
14.6g
脂質
5.9g
たんぱく質
13.5g
糖質
14.1g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
アジにしっかりと絡んだ蒲焼きのたれでごはんがすすむ一品です。梅干しを加えることでさっぱりといただけます♪
材料 【2人分】
手順
1
ししとうはへたを切り落とす。
2
梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで叩く。
3
アジはキッチンペーパーで水気をふきとり、両面に薄力粉をふる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ししとうを入れて焼き色がつくまで転がしながら中火でさっと炒め、取り出す。
5
同じフライパンにアジを皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返して2分程焼き、☆、梅干しを加えて混ぜ、スプーンでアジにかけながら煮からめる。
6
器に盛り、ししとうを盛る。
レビュー
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- 梅風味のさっぱりした蒲焼。 梅が魚のくさみを消してくれるので、食べやすくて美味しかったです。 大葉を乗せて更に爽やかに👍✨ 楽うまメニューです！
Amber
梅が好きなので、梅干し2個で作りましたが、美味しかったです！ ししとうがなかったので、冷蔵庫にあったいんげんで代用しました。ポテト
2倍の量で作りました。酒とみりんは水で代用。 梅干しを入れるのは初めてでした！ 梅干しはしょっぱいかと思いましたが、甘かったです。これは甘い梅干しで作ってはダメだと思いました。 ☆と叩いた梅も混ぜ合わせてから入れると楽でした。ちゃんたま
梅干しでサッパリしてて暑い日にピッタリですね。写真には無いけど大葉を添えました。美味しかったです。
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きいな