DELISH KITCHEN

おもてなしにもぴったり!

鶏肉とマッシュルームの赤ワイン煮

4.5

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)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    478kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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赤ワインでゆっくり煮ることで鶏肉や野菜の旨味が溶け出し、風味豊かな味わいです。バケットなどと一緒にお召し上がりください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    マッシュルームは根元を薄く切り落とし、半分に切る。にんじんは1cm幅の輪切りにする。玉ねぎは横半分に切り、2cm幅に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、切り口を下にして薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切って塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、鶏肉を加えて肉の色が変わるまで中火で焼く。

  4. 4

    マッシュルーム、にんじん、玉ねぎを加えて2分程炒める。☆を加えて混ぜ、アクを取り除く。ふたをして弱火で30分程煮る。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • さかな

    工程がシンプルなのに、しっかりとコクのある味わいに仕上がって、とても美味しかったです❗️家族の誕生日祝いで作りましたが、特別な日のメニューにまた作りたいです☺️
  • ひつじ

    美味しかったです! これを食べながら赤ワイン開けちゃいました!
  • こりゃす

    好評でした!材料切って(ぼぼ)煮るだけなので簡単なのに上品で凝った味わいになります。
  • リコピン

    めっちゃ簡単なのに高級感あって美味しかったです!

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