ワインにぴったり！
鶏レバーの赤ワイン煮
鶏レバーを赤ワインでこっくり煮込みます！ はちみつやしょうがを入れてしっとりと仕上げましょう♪ レバーが苦手な方も食べやすい味付けです！
カロリー
256kcal
炭水化物
20.7g
脂質
7.2g
たんぱく質
20.5g
糖質
20.6g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しょうがは薄切りにする。鶏レバーは余分な脂肪や血の塊をのぞき、食べやすい大きさに切る。水に5分つけ、水気を切る。
2
フライパンにバターを入れて熱し、鶏レバーを入れてレバーの色が変わるまで中火で炒める。
3
しょうが、☆の調味料を入れて煮立たせ、弱火で10分煮る。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同量加えていただき、味見をしながら調整して下さい。蜂蜜のコクや照りは出ないので煮汁もとろみが少なくあっさりとした仕上がりになります。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 照り照りでとっても美味しいです。 アルコールは飛んでしまうので、下戸の主人でも食べられました。 材料が少なくて、作り方も簡単なのでおすすめです。
オリーブ
鶏レバー300グラム 下茹でして焼いて、プルーンも足して作りました。調味料は気持ち多めに。レビュー参考に、作って少しおいていただきました。赤ワインがすすみ過ぎました!定番レシピ決定!です。しなのん
はじめは、汁を味見をするととても甘いので心配しましたが、レバーを食べると、やっぱりレバーの味で、とても美味しいです。よい意味でレバーの味を引き立てているのではないでしょうか。白飯と食べる料理ではないと思いますが、おつまみには とても良いと思います。maki
熱い時より1晩置いて冷めた方がバターの香りがして美味しかったです。 美味しかったので又作ります
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koala cat