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こんがり焼いて仕上げる♪

枝豆とじゃがいものガレット

枝豆の緑色がきれいに映えるおつまみにぴったりの一品をご紹介します♪外はカリッと中はほくほくでやみつきになる味わいです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    295kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 有塩バター 大さじ1

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に枝豆、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒程加熱する。粗熱をとり、さやから実を取り出す。

  2. 2.

    じゃがいもは千切りにする。ボウルに入れて、枝豆、塩、黒こしょうを加えて全体をざっくり混ぜる(たね)。

    TIPS

    じゃがいもは水にさらさないようにしましょう!

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1)を入れて熱し、たねを入れて丸く平らにととのえ、フライ返しなどで押さえながら焼き色がつくまで中火で5〜6分程焼く。

  4. 4.

    お皿に1度取り出し、フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れて、裏に返してフライパンに戻し入れる。四隅にバターをのせて、中火で5〜6分カリカリになるまで焼く。