DELISH KITCHEN
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アジアンな香り!

イカとパプリカのパクチー炒め

パクチーを刻んで一緒に炒めることで香りがしっかりとします♪お好みできのこやセロリなどを一緒に炒めるのもオススメです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    150kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    赤パプリカはへたとわたを取り除き、縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。パクチーは、3本は3cm幅に切り、残りは粗く刻む。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2.

    スルメイカは胴からワタと足を引き抜く。胴から軟骨を取る。足は目の下で切って口を取り除く。足の先端を1cm程切り落とす。 胴と足を洗う。胴は1cm幅に切り、足は2本ずつに切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらイカを加えて中火でさっと炒める。酒を加え、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    赤パプリカを加えてさっと炒め、☆、粗く刻んだパクチーを加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、残りのパクチーを添える。

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