DELISH KITCHEN
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彩りきれいな!

あさりと厚揚げのエスニック炒め

あさりを酒蒸ししてから調理するので、ダシがしっかり効いてます!彩りもキレイなので、おもてなしにもオススメですよ!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    157kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    セロリは筋を取り除き、斜め5mm幅に切る。赤パプリカは縦半分に切り、斜め薄切りにする。パクチーは3cm幅に切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油、おろしにんにくを入れて熱し、あさりを加えてさっと炒め、酒を加えてふたをしてあさりの口が開くまで中火で2分ほど蒸す。

  3. 3.

    厚揚げ、セロリ、赤パプリカ、☆を加えて1分ほど炒める。

  4. 4.

    器に盛り、パクチーをのせる。

レビュー

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