ごはんがすすむ♪
鶏むね肉とズッキーニのオイマヨ炒め
こってり濃厚な味付けでごはんのおかずにぴったりの一品♪鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がり、味も絡みやすくなります！旬の野菜でアレンジするのもオススメです。
- 調理時間 約20分
カロリー
339kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
- ズッキーニ 1/2本
- ミニトマト 6個
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- しょうゆ小さじ1
作り方
1.
ズッキーニは1cm幅に切る。
2.
鶏肉は縦半分に切って斜めに包丁をあて、そぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を並べ入れ、両面に薄く焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。
5.
ズッキーニ 、ミニトマトを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
(5件)
4.4
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- ちゃとこ私はオイスターマヨに砂糖を加えました。 インゲンがあったのでそれも加えてみました。 ごはんおかずに次の日のお弁当にも良いです！
- そやじトマト入れ忘れましたが、とっても美味しく頂きました。