DELISH KITCHEN

あっさり食べやすい!

なすと鶏のしょうが醤油蒸し

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    220kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しょうがの風味が食欲をそそり、さっぱりと召し上がれる1品♪一緒に蒸し焼きにすることで鶏肉の旨味が野菜にも染み渡り、満足感の得られるおかずに仕上がります!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように5mm幅に切る(そぎ切り)。

  2. 2

    なすはへたを切り落として横半分に切り、5mm幅の細切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにもやし、なす、鶏肉を広げてのせ、酒、塩こしょうをふる。ふたをして肉の色が変わり、野菜がしんなりするまで中火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    ☆を加えてふたをし、2分程蒸し焼きにする。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • かむ

    切って盛って蒸してかけるだけの超簡単レシピですが、味付けしっかりしてるのにさっぱり食べられます。今回はもやしがなかったので玉ねぎの細切りを代用し、水が出るので生姜を倍にしてみました。 鶏胸肉は予め酒と塩胡椒で揉み込んで、その後片栗粉を纏わせて蒸すと柔らかくしっとり食べられるかと思います。
  • kazu

    簡単でいいですね👍 あっさり、ダイエット中の私にはぴったりです😊
  • みぃ

    あっさりしてて暑い日にはいいですね。 レビューにあったようにモヤシではなくタマネギにしてみました。 キュウリとミニトマトも合わせてみました。 タレも美味しかったけど、ポン酢で食べても美味しかったです。
  • うさちさ

    簡単でした! さっぱりした味わい。ざる蕎麦の副菜に選びました。大人2人の夜ご飯にぴったりでした。 これからの暑い季節に向いてるメニューだと思います! また作ります!

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