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丸めず袋で簡単!

枝豆のお豆腐ナゲット

手も汚れず後片付けらくちん!新潟県産枝豆の風味が広がる絶品レシピをご紹介♪ 外はカリッと、中はふわふわ♪枝豆のつぶつぶ食感もアクセントに♪ おつまみにもおかずにもできちゃう一品をぜひお試しください♪

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに枝豆、塩を入れて揉み込む。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、1を入れて時々混ぜながら4〜5分ゆでて取り出す。粗熱をとり、さやから取り出し、薄皮をむく。

  3. 3.

    ビニール袋に豆腐を入れ、なめらかになるまでよく揉む。

  4. 4.

    鶏ひき肉、☆を加えてよく揉み、枝豆を加えて軽く揉む(たね)。袋の角を少し切り落とす。

  5. 5.

    フライパンにたねを1/12量ずつしぼり出し、サラダ油をまわし入れて中火にかける。両面に焼き色がつき、火が通るまで、上下を返しながら6〜7分焼く。