ワインにぴったり♪
枝豆とソーセージのアヒージョ

手順

1. 1

   にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   ソーセージは4等分に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらソーセージを加え中火で煮る。ふつふつとしてきたら枝豆を加えて混ぜ、さっと煮る。

   ポイント

   むき枝豆は解凍しておきましょう。