カリッとジューシー♪
チンジャオロースー風棒餃子
調理時間
約30分
カロリー
448kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オイスターソースで味付けした肉だねにピーマンをのせて、チンジャオロース風の棒餃子を作ります。ピーマンを餃子の皮に包み、パクッと食べやすく食感の楽しめる仕上がりです♪ビニール袋で肉だねを混ぜるので、手が汚れず、洗い物が少なく済みます。
材料 【2人分】
手順
1
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。横5mm幅に切る。
2
ビニール袋に豚ひき肉、☆を入れ、袋の上から粘りが出るまで揉む(肉だね)。袋の角を少し切り落とす。
3
餃子の皮に1/14量の肉だねをしぼり出し、1/14量のピーマンをのせる。餃子の皮のふちに水(分量外:適量)をぬり両端を折りたたむ。同様に計14個作る。
4
フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、3のとじ目を上にして並べ、中火で焼く。
5
パチパチと音がなってきたら水(分量外:大さじ3)を入れてふたをし、5分程蒸し焼きにする。残りのごま油(大さじ1/2)をまわしかけ、こんがりとするまで焼く。
こん