DELISH KITCHEN

カリッとジューシー♪

チンジャオロースー風棒餃子

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    448kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オイスターソースで味付けした肉だねにピーマンをのせて、チンジャオロース風の棒餃子を作ります。ピーマンを餃子の皮に包み、パクッと食べやすく食感の楽しめる仕上がりです♪ビニール袋で肉だねを混ぜるので、手が汚れず、洗い物が少なく済みます。

材料 【2人分】

  • 餃子の皮 14枚
  • 豚ひき肉 200g
  • ピーマン 4個
  • ごま油大さじ1
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース小さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 片栗粉小さじ1

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。横5mm幅に切る。

  2. 2

    ビニール袋に豚ひき肉、☆を入れ、袋の上から粘りが出るまで揉む(肉だね)。袋の角を少し切り落とす。

  3. 3

    餃子の皮に1/14量の肉だねをしぼり出し、1/14量のピーマンをのせる。餃子の皮のふちに水(分量外:適量)をぬり両端を折りたたむ。同様に計14個作る。

  4. 4

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、3のとじ目を上にして並べ、中火で焼く。

  5. 5

    パチパチと音がなってきたら水(分量外:大さじ3)を入れてふたをし、5分程蒸し焼きにする。残りのごま油(大さじ1/2)をまわしかけ、こんがりとするまで焼く。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • こん

    初めて作ったので、結構時間がかかりましたが、美味しくできました。

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